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  2006年9月19日，中國食品協(xié)會(huì)會(huì)長王文哲指出，目前中國食品安全存在五大問題：一、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染較為嚴(yán)重；二、部分食品市場抽樣合格率偏低；三、各項(xiàng)食品安全管理制度不完善；四、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序不規(guī)范；五、假冒偽劣食品屢禁不止。 中新社發(fā) 劉君鳳 攝
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| 連日來，“陳化糧”、“紅心鴨蛋”、“毒多寶魚”的曝光和查處，再次把食品安全問題推向風(fēng)口浪尖�；仡櫭恳淮问称钒踩L(fēng)波掀起之后，人們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)諸多監(jiān)管漏洞，并提出各種耐人深思的問題:為什么總是媒體記者最先發(fā)現(xiàn)食品安全問題？為什么所涉食品安全監(jiān)管總是處于多頭管理之下？諸如此類，經(jīng)常是僅僅把矛頭對準(zhǔn)有關(guān)的監(jiān)管部門，并將問題的癥結(jié)歸咎于監(jiān)管不力，而忽略了消費(fèi)者缺乏維權(quán)激勵(lì)的深層問題。 遺憾的是，即便監(jiān)管部門多么地盡職、協(xié)調(diào)、配合，其監(jiān)管的范圍和能力總是受到限制，對上市食品只能樣本抽查監(jiān)測。因而發(fā)現(xiàn)食品安全問題的概率，必然就被限制在了一個(gè)較小的范圍之內(nèi)。 相反，如果能降低消費(fèi)者的檢測成本，鼓勵(lì)消費(fèi)者利用生活經(jīng)驗(yàn)，一旦對某種食品產(chǎn)生“合理懷疑”，立刻可以委托專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。 與此同時(shí)，如果消費(fèi)者通過“打官司”的辦法，可以獲得足夠的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，甚至引發(fā)“王�！笔降娜宋锍霈F(xiàn)，就會(huì)形成全民對抗問題食品的局面。 而從長遠(yuǎn)來看，這就亟待完善消費(fèi)者維權(quán)的制度保障體系，從法律、技術(shù)等多個(gè)方面激勵(lì)消費(fèi)者維權(quán)，并最終遏制食品安全問題的泛濫成災(zāi)。 (文章來源：南方都市報(bào) 作者：宣華華) |
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