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　　夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長(zhǎng)快，影響身體健康的因素多。因此，要想平安度過(guò)夏天，文中所述夏季生活中的八個(gè)“最佳”可助你一臂之力。

　　1.最佳調(diào)味品——食醋

　　酷夏出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等，對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。多吃點(diǎn)醋，會(huì)很快解除疲勞，保持充沛的精力。

　　2.最佳蔬菜——苦味菜

　　夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的�，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)�？喙�、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

　　3.最佳湯肴——番茄湯

　　夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)所含番茄紅素還有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效。

　　4.最佳肉食——鴨肉

　　切莫以為夏季只宜吃清淡食物。夏季照樣可以進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。專家在這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。因?yàn)轼唽偎�禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對(duì)病后體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟�。圾喨夂椭窆S燉食，可治痔瘡出血。

　　5.最佳飲料——熱茶

　　夏天離不開(kāi)飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫解暑能力大大超過(guò)冷飲制品，是消暑飲品中的最佳。

　　6.最佳營(yíng)養(yǎng)素——維生素E

　　維生素可讓你平安度夏，而“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國(guó)科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。

　　7.最佳運(yùn)動(dòng)——游泳

　　夏令最好的運(yùn)動(dòng)是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內(nèi)的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對(duì)血管有益，被譽(yù)為“血管體操”。

　　8.最佳服色——紅色

　　不少人認(rèn)為穿白色衣服度夏最佳，其實(shí)穿紅裝更好。

（來(lái)源：美國(guó)僑報(bào)）