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中新網(wǎng)11月9日電 據(jù)臺灣民生報報道,美國研究人員以老鼠實驗發(fā)現(xiàn),懷孕時吃全麥?zhǔn)澄铮蓽p低下一代將來罹患乳癌的機會,而吃高脂食物則剛好相反。 研究人員說,實驗顯示飲食影響致癌機率,可供孕婦參考,孕婦不妨多吃全麥?zhǔn)称贰? 她以老鼠實驗來評估懷孕時飲食和后代健康的關(guān)系,例如有些科學(xué)家認(rèn)為,纖維素可減少刺激腫瘤生長的雌激素,因此有減少罹患乳癌的作用。但動物實驗顯示,防癌效果和纖維素的種類有關(guān)。 研究人員用含6%纖維素的全麥面粉、燕麥粉、去脂亞麻粉喂老鼠吃,再把老鼠后代注射致癌物質(zhì)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃全麥的老鼠媽媽所生后代罹癌機率減低,去脂亞麻粉反而增高,燕麥粉則無影響。 |
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