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紹興黃酒芬芳醇厚，色香味俱隹是中國(guó)黃酒的杰出代表作。關(guān)于紹興黃酒釀造工藝，一直可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)，到南北朝時(shí)，就頗負(fù)盛名。紹興黃酒一般農(nóng)歷七月制酒藥，九月制麥曲，十月制酒釀。大雪前后開(kāi)始釀酒，到次年立春結(jié)束，發(fā)酵期可達(dá)八十多天。但是，紹興黃酒傳統(tǒng)釀造技藝面臨很大的考驗(yàn)此次申遺成功，將對(duì)保護(hù)黃酒釀造工藝是一個(gè)難得的契機(jī)。
紹興自古是愛(ài)情之都，紹興的沈園是大詩(shī)人陸游和他表妹唐婉愛(ài)情的見(jiàn)證，因此被稱(chēng)為“中國(guó)愛(ài)情第一名園”。諸暨市的西施傳說(shuō)，上虞市的梁祝傳說(shuō)在我國(guó)流傳廣泛，本次入選民間文學(xué)類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
紹興平湖調(diào)和蓮花落雙雙入選曲藝類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。平湖調(diào)歷史悠久，俗稱(chēng)"平調(diào)"，又稱(chēng)"越郡南詞"。清乾隆年間已盛行于越中，演唱為坐唱形式，由三位演員分操小三弦、揚(yáng)琴和二胡，謂之"三品"，加洞簫、琵琶即為"五品"，再加雙清、笙為"七品"，再加月琴、頭管，即曰"九品"；無(wú)論幾品，都只有彈三弦者一人說(shuō)唱，其余人只演奏。蓮花落，亦稱(chēng)“蓮花樂(lè)”、“蓮花鬧”，是紹興地方的一種曲藝，因其演唱生動(dòng)活潑，唱詞通俗易懂，唱腔樸實(shí)流暢，富有濃郁的生活氣息，為群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)。蓮花落曲藝淵源，據(jù)有關(guān)資料記載，宋元時(shí)期已經(jīng)流行，其表演形式：一般三人一組，早先無(wú)絲竹伴奏，由一人主唱，一人打板，另一人和打板者一起幫腔。后因接腔形式不便于演唱整本節(jié)目，開(kāi)始采用四胡伴奏，遂改一人主唱，一人拉四胡，一人打板。主唱者有時(shí)與伴奏對(duì)白問(wèn)答，或由伴奏者幫腔接調(diào)，形式生動(dòng)活潑。
新昌腔調(diào)中國(guó)最為古老的聲腔之一，是明代“四大聲腔”之一余姚腔的別稱(chēng)。清初，它以杭州為中心，流布廣泛，進(jìn)入鼎盛時(shí)期。后因戰(zhàn)亂，逐漸衰落。只在新昌這偏遠(yuǎn)的地方保存了下來(lái)，稱(chēng)為新昌調(diào)腔，本次入選傳統(tǒng)戲劇類(lèi)非物質(zhì)分化遺產(chǎn)。
嵊州的吹打和竹編也分別入選民間音樂(lè)和美術(shù)類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。嵊州吹打節(jié)奏鮮明，剛?cè)嵯酀?jì)，打擊吹奏一應(yīng)俱全，演奏風(fēng)格清新優(yōu)雅，婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)，具有濃郁的江南山歌小調(diào)風(fēng)味。對(duì)于研究浙東地區(qū)的民間音樂(lè)、民俗風(fēng)情餓發(fā)展演繹，具有重要的意義。嵊州竹編始于兩千多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，漢晉時(shí)期開(kāi)始往精細(xì)方向發(fā)展。明清兩代，竹編工藝水平進(jìn)一步提高。一九九六年，嵊州市被命名為“中國(guó)竹編之鄉(xiāng)”。