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       中國新聞社 2002年11月26日星期二
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      把亞硝酸鹽趕下飯桌 北京重罰七家違規(guī)餐館

      2002年11月26日 08:54

        中新網(wǎng)11月26日電 日前,北京市有7家餐飲單位因為購買、使用和存放亞硝酸鹽,被北京市衛(wèi)生行政部門處以重罰。

        據(jù)法制日報報道,這7家餐飲單位是:御香園(方莊店)、北京萬壽路小肥羊火鍋居(菜市口分店)、北京淮陽人家家常菜館有限責任公司、老屯子東北菜館、盛世樓餐飲有限公司、北京福成貴賓肥;疱伋、北京恒族源工貿(mào)有限公司恒族源飯店。

        據(jù)了解,該市近期亞硝酸鹽食物中毒時有發(fā)生,多發(fā)生于一些中小餐飲店和集體食堂,對消費者的健康造成嚴重損害。北京市政府于2000年3月曾發(fā)布“關于加強亞硝酸鹽銷售使用管理的通知”,明確規(guī)定“本市禁止從事餐飲業(yè)的單位、個人購買、使用、存放亞硝酸鹽。

        亞硝酸鹽是一種白色、微黃色結晶或顆粒狀粉末,味微咸澀的強氧化劑,進入人體后,可使血中正常的亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而失去輸送氧的功能,致使組織缺氧,出現(xiàn)青紫等癥。亞硝酸鹽的中毒量為0.3至0.5g,致死量為1至3g。(杜海嵐)


       
      編輯:宋方燦
       

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