在我國CPI構(gòu)成中，食品價格占比33%左右。而豬肉在食品類中占較大比重，達到9.26%，在CPI中的比重為3.03%。所以豬肉牽動著我國CPI敏感的神經(jīng)。

　　不過，在豬肉價持續(xù)上漲的同時我們也應(yīng)注意到，隨著生活水平提高，肉蛋價格的波動，已不再像過去那樣會帶來太嚴重的影響，百姓也不必驚慌。如今餐桌上食物品種已比較豐富，可以選擇的菜式多種多樣，人們更加注重健康合理的飲食搭配，肉蛋等不再成為主要的攝入食物。除了豬肉和雞蛋，還有雞鴨魚牛羊肉等眾多可以替代的品種。這是我國經(jīng)濟多年發(fā)展帶來的積極成效，一方面是供給增加、品種豐富，另一方面是消費需求的多元化。

　　有專家認為，這樣的好處就是，任何一種食品的短暫緊缺，都已不會對市場帶來多大影響，這就是所謂的彈性提高。價格彈性大的商品，對消費支出的影響越小。而且夏天是肉類產(chǎn)品消費淡季，因此，肉蛋漲價不會對消費者帶來太大影響。

　　另據(jù)了解，根據(jù)當前生豬市場形勢，為進一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護豬肉市場穩(wěn)定，按照中央儲備凍豬肉收儲工作方案，6月30日，商務(wù)部會同財政部、發(fā)展改革委、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競價收儲2010年第5批中央儲備凍豬肉。此次收儲仍采用公開電子競價方式進行，共有131家企業(yè)參加競標，其中有53家企業(yè)競賣成功。

　　同時，今年2月23日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于解除對墨西哥、美國和加拿大甲型H1N1流感禁令的公告》。根據(jù)風險評估的結(jié)果，自本公告發(fā)布之日起，解除國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合公告2009年第31號、第36號、第38號公告對墨西哥、美國、加拿大甲型H1N1流感的禁令，允許符合中國檢驗檢疫要求的豬及其產(chǎn)品進口。從3月開始，中美達成協(xié)議，中國再次開放美國豬肉進口。雖然到目前為止，從國外進口的豬肉數(shù)量還不是很大。

　　但筆者認為，我國在吸取2008年豬肉價格飛漲導(dǎo)致CPI很難看的教訓(xùn)后，采取上述幾種措施力保豬肉價格在一個合理的范圍之內(nèi)，使得占CPI權(quán)重較大的豬肉不成為其上漲的催化劑。政府在價格低谷收儲，在價格波峰拋售，以到達平滑豬肉價格的作用。所以，有養(yǎng)豬戶擔心，儲藏的這批豬肉如果仍像去年一樣，在肉價漲幅并不高的情況下拋售出來，不僅豬肉價格的漲幅難以達到養(yǎng)豬戶盈利線，而且養(yǎng)豬業(yè)還會再度走進低谷。

　　看來，我國通脹預(yù)期管理水平在管理豬肉價格上顯然大幅度提高。雖然多年來一直有媒體質(zhì)疑八個部委管不好“一頭豬”，但筆者相信，今年的豬肉價格一定不會讓CPI難看�！�(艾斌）