中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)14日在京發(fā)布的一份報(bào)告顯示，受原材料價(jià)格上漲影響，今年月餅銷售價(jià)格平均漲幅在10%左右。其中，銷售價(jià)格在200元／盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場(chǎng)的八成多。

　　該報(bào)告是在“2010年度中秋月餅包裝暨傳統(tǒng)月餅展示匯報(bào)會(huì)”上發(fā)布的。報(bào)告顯示，今年我國(guó)月餅市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，買方特點(diǎn)仍然突出，預(yù)計(jì)月餅產(chǎn)量在25萬(wàn)噸左右，銷售額在140億元左右，且市場(chǎng)總體需求量增幅不大。

　　報(bào)告稱，今年以來(lái)，月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲，其中面粉上漲10%左右，糖上漲30%左右，食用油上漲10%左右，豆類上漲幅度較大，超過(guò)100%以上，果仁類上漲10%左右，包裝耗材也有小幅上漲。

　　此外，月餅品牌競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈，尤其是跨區(qū)域銷售的企業(yè)品牌更趨明顯，銷售形式多元化。包括跨區(qū)域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務(wù)及速遞銷售、團(tuán)購(gòu)等。

　　報(bào)告同時(shí)顯示，抵制月餅過(guò)度包裝已成為月餅生產(chǎn)主流品牌企業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)，美觀、實(shí)用、減量化、節(jié)日特點(diǎn)突出的預(yù)包裝月餅產(chǎn)品將占據(jù)月餅市場(chǎng)主流，傳統(tǒng)月餅的精工細(xì)作與月餅新產(chǎn)品研發(fā)將成為企業(yè)拓展市場(chǎng)、提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力的主要技術(shù)手段，月餅產(chǎn)品花色品種的豐富將進(jìn)一步繁榮市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

　　據(jù)了解，《限制商品過(guò)度包裝要求—食品和化妝品》(GB23350)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已于今年4月1日實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅包裝空隙率、包裝成本占商品銷售價(jià)格比率、包裝層數(shù)分別作出了規(guī)定。(記者雷敏)