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        三大漏洞造成假水泛濫

        2號水泛濫,據(jù)說行內(nèi)做水的人都知道這種情況,但沒有人站出來捅破這層窗戶紙。正如齊副廠長(所在企業(yè)是北京四大品牌桶裝水之一)所言,“說出來不僅不會解決問題,還會直接導(dǎo)致自己品牌的死掉,所以每次打假都秘密進(jìn)行,不敢對外公布,雖然做的是件好事”。

        那么,假水泛濫京城的真正原因是什么,結(jié)合目前相對成熟的廣東桶裝水市場,業(yè)內(nèi)專家指出,三大漏洞可謂罪魁禍?zhǔn)住?/p>

        漏洞之一

        廠家銷售渠道不完善

        某知名桶裝水北京區(qū)銷售總經(jīng)理劉曉云告訴記者,桶裝水在北京的銷售模式是,代理商先找到廠家,訂購一定數(shù)額的桶裝水,然后再轉(zhuǎn)給水站,水站再賣給消費(fèi)者。這樣的銷售模式看似連貫,但經(jīng)過幾年發(fā)展后,各個環(huán)節(jié)都出現(xiàn)了問題。

        劉曉云舉例說,比如代理商從廠家訂了1萬桶水,按規(guī)定來說,應(yīng)該返回廠家5000個桶進(jìn)行循環(huán),但代理商卻并不這樣做。他們拿著這5000個桶找到各個小作坊,灌裝后再將水以真水價格送到水站手中。而廠家對桶的管理并不嚴(yán)格,代理商只需要每年保證訂購額就可以了。

        當(dāng)水站發(fā)現(xiàn)這個問題后,也采取同樣的方法賺取高額利潤!坝谑菄(yán)重的問題就出現(xiàn)了,”劉曉云說,“這樣,每個環(huán)節(jié)都成了工廠,而消費(fèi)者因與廠家的距離太遠(yuǎn),信息溝通基本為零。廠家根本不清楚自己有多少用戶,需求量是多少,以及每桶水都流向了哪里。”

        針對上述情況,北京怡寶公司經(jīng)理梁軍說,之前在廣東做水的時候,大多數(shù)都是專賣店形式。來京后,因不放心將水交到各個水站手中,采取了專賣專營的銷售模式。顧客訂水都是通過廠家,然后廠家再將這些信息反饋到專賣店,專賣店的電腦都和廠家聯(lián)網(wǎng),并且每桶水都對應(yīng)一張水票。顧客訂水之前,先會購買相應(yīng)數(shù)量的水票。

        “我們會根據(jù)每個水店的訂戶,給水店發(fā)貨的。”當(dāng)顧客要水時,廠家就將信息發(fā)給就近的水店,將水送過去,然后從顧客那里取回相應(yīng)數(shù)量的水票,回到水店在計算機(jī)前掃描確認(rèn),信息就馬上反饋給了廠家。例如廠家根據(jù)顧客信息,發(fā)給某個店100桶水,當(dāng)按照信息反饋,這100桶水已經(jīng)用完,而該店卻能在不繼續(xù)進(jìn)水的情況下,對外供應(yīng),便知道這個店在作假了。

        對此,劉曉云分析說,在北京,銷售渠道能夠控制廠家的營業(yè)額;而在廣東,渠道只是廠家的一個倉庫,廠家可以嚴(yán)格控制每桶水的去向,保證真水的供應(yīng)。

        漏洞之二

        部分企業(yè)重視程度不夠

        “在北京有娃哈哈等四大品牌,而桶裝水卻不是他們的唯一支柱產(chǎn)業(yè)!眲栽普f,有的企業(yè)甚至只以桶裝水作為副業(yè)進(jìn)行規(guī)劃,即使出現(xiàn)問題,他們重視的程度也不是很高。

        齊副廠長說,“目前我所知道的,只有一家在廠內(nèi)設(shè)置了打假民警,通過聯(lián)合公安部門一起打假。其他的都是廠家自己單獨(dú)在打。這樣起不到根本作用!彼硎,以目前北京水市場的情況,如果一家品牌做出動作,進(jìn)行改革,擯棄水站改開專賣店,那么就會與現(xiàn)有市場不適應(yīng),自己的品牌也會馬上被北京市場淘汰。

        “我們來的時候本想照搬廣東的模式繼續(xù)經(jīng)營,可調(diào)查北京市場后卻發(fā)現(xiàn)根本行不通。”北京怡寶公司經(jīng)理梁軍說,如果一旦將自己的產(chǎn)品放到這個不可控的渠道當(dāng)中,很可能就將多年來苦苦建立起來的品牌毀掉。

        齊副廠長認(rèn)為,在北京,唯一的辦法也只有四大品牌聯(lián)合,或者更確切地說是整個北京行業(yè)聯(lián)合起來,承擔(dān)風(fēng)險損失,進(jìn)行行業(yè)洗牌。

        廣東省瓶裝水行業(yè)協(xié)會羅會長介紹說,2004年廣東的一些水站也曾有大量制作假水的情況。發(fā)現(xiàn)情況后,協(xié)會召集了一些主要品牌的廠家,商討對策,商定以專營專賣的形式,來盡量遏制假水出現(xiàn)。同時對于水站追求暴利,協(xié)會連同企業(yè)將制假售假的水站告上法院,要求10到20倍于行政處罰金的高額賠償。這樣既達(dá)到了對水站的威懾,又增加了水站制假成本。

        羅會長說,許多大品牌廠家只做水,依靠水而生存,容不得半點(diǎn)閃失。同樣,整個行業(yè)協(xié)會也都在致力于規(guī)范整個市場。

        羅會長表示,在廣東工商部門對水站實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控,水站必須要有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,水站內(nèi)員工也必須取得健康證,如果手續(xù)不齊全,將被嚴(yán)禁開店。

        漏洞之三

        市民缺乏查假水意識

        記者走訪發(fā)現(xiàn),大部分北京市民沒有查詢水的真假的意識。

        “這還用檢查啊,合格證、防偽標(biāo)不都有嗎?”當(dāng)記者按一張訂水卡的電話打給訂戶李先生時,得到的是這樣的答案。李先生說,他喝了幾年的桶裝水了,第一次訂水時打過一次防偽電話,但后來再沒核實(shí)過真假!斑@東西什么都是齊全的,而且自己訂的也是較好的品牌水,價格也不便宜,不可能是假的!

        “廣東那邊居民的意識都比較強(qiáng)!绷很娬f,每次送的水都要檢查,如果一旦查出假水的話,不但永遠(yuǎn)放棄這個水站,也會永遠(yuǎn)放棄這個品牌。所以消費(fèi)者的意識,也就決定了水站不敢作假。

        同時,羅會長認(rèn)為,水在中國市場上,是一個低關(guān)心度的產(chǎn)品,消費(fèi)者對產(chǎn)品的重視程度不夠,會導(dǎo)致嚴(yán)重的假水泛濫,目前整個水行業(yè)在中國,正在逐步邁入成熟,只要水站這種代銷形式存在,就很難完全杜絕假水出現(xiàn)。當(dāng)市場成熟起來,品牌逐步走向集中,也就便于市場的管理,使假水無縫隙可鉆。

        工商說法

        尚無政策限制行業(yè)混亂

        北京市工商局一位工作人員稱,假水的事之前有過舉報,這些制假水窩點(diǎn)都為追求暴利。但都是個例,比如對哪個水站或者假水加工作坊舉報,他們就會將情況發(fā)到所屬的工商所,經(jīng)過所里的調(diào)查,將窩點(diǎn)查封。

        這位工作人員表示,如果舉報人證據(jù)充分,他們就會派工作人員直接將窩點(diǎn)查封,對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行現(xiàn)金處罰,處罰額度一般是零售額的1到3倍。

        如果是行業(yè)內(nèi)部的整體混亂,目前還沒有相應(yīng)的政策規(guī)定,處理起來難度較大。他表示,工商部門本身并無檢驗(yàn)?zāi)芰,查抄后只能由各個廠家進(jìn)行檢測。

        同時,這位工作人員指出,只有市場做出相應(yīng)調(diào)整,消費(fèi)者提高食品安全的自我維護(hù)意識,對制假販假的水站和工廠進(jìn)行舉報,才能盡可能減少假水的出現(xiàn),打擊假水的泛濫。

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      編輯:邱觀史】
       

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