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中新社北京四月十三日電 題:中國將規(guī)范發(fā)展經濟型飯店 中新社記者 劉長忠 “如家、錦江之星、莫泰、七天、宜必思、速八”這些時下人們越來越熟悉的經濟型飯店品牌的出現(xiàn),令許多中外消費者在外地出差旅行時有了更多的住選擇。作為最近幾年出現(xiàn)的新型住宿企業(yè)形態(tài),經濟型飯店既是一種住宿業(yè)態(tài)的創(chuàng)新,更是一場對中國住宿業(yè)市場與行業(yè)結構的大調整。 據(jù)中國飯店協(xié)會與商務部商業(yè)改革發(fā)展司開展的全國經濟型飯店品牌企業(yè)調查顯示,目前真正意義上的中國經濟型飯店,其規(guī)模只占全國星級飯店市場供應量的百分之十左右,如與全國住宿業(yè)市場總供應相比,其市場份額則更低,僅為百分之一左右。而與之相比,美國飯店業(yè)中經濟型飯店占全美飯店市場的百分之七十以上。 廣闊的市場空間,代表著廣闊的市場機會和利潤空間。繼如家在納斯達克上市、以錦江之星為主體概念的錦江酒店在香港上市后,由摩根斯坦利、華平基金等境外資本注資的莫泰一六八、七天也即將踏上上市的征程。其他一些新興品牌的背后也匯聚著諸多投資機構和基金的目光,據(jù)調查顯示,二00五、二00六年中國經濟型飯店供應量的增長速度基本在百分之百以上。 然而,在過快的增長背后也潛在著市場的不成熟和不完善。中國飯店協(xié)會有關負責人指出,相比傳統(tǒng)的高星級豪華飯店,經濟型飯店有兩個顯著的特點,首先獨特的產品配置和有限的服務,經濟型飯店在客房等消費者比較敏感的需求上往往有較高的配置,有些已經達到了高星級酒店的水平,而在其他消費者不甚關注的大堂、娛樂設施等方面則相對簡單。同時,服務項目也相應地有限提供。 其次,大部分經濟型飯店都是連鎖發(fā)展為主,如如家、錦江之星等品牌都在一百家店以上,這是目前國內任何一家高檔飯店連鎖品牌都達不到的規(guī)模。而目前,市場的不成熟和不規(guī)范也表示在經營與連鎖這兩個方面,由于許多經濟型飯店是由寫字樓、廠房改造而來,本身的物業(yè)結構限制了改造后飯店的安全性、舒適性程度。同時,專業(yè)管理人員的缺乏,也造成一些經濟型飯店在服務方面的不專業(yè)、不規(guī)范。在企業(yè)的連鎖發(fā)展上,部分品牌企業(yè)在發(fā)展過程中,對加盟商的溝通和前期輔導不足,造成后期在經營過程中與加盟商的摩擦日益加大,從而加大了市場風險。 專家認為,因此,適時適度地對經濟型飯店進行規(guī)范已成為保障經濟型飯店健康發(fā)展的當務之急。 據(jù)悉,經中國商務部正式立項,由中國飯店協(xié)會主持起草的《經濟型飯店經營規(guī)范》國家行業(yè)標準將提交即將成立的經濟型飯店專業(yè)委員會專家委員討論。據(jù)有關人士透露,經濟型飯店行業(yè)標準的重點將考慮在產品功能配置、服務流程、尤其是涉及到廣大消費者利益的健康性、安全性、以及環(huán)保方面提出相應的規(guī)范。 分析人士預計,如果行業(yè)標準正式出臺后,目前市場上的經濟型飯店品牌中僅有三分之一能夠達到要求,而三分之一經過適當改進后能達到標準,另有三分之一可能需要全面整改。 |
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