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        “豬肉價格降得還是太少了!”陳大媽搖著頭對記者說。28日陳大媽起了個大早,到新發(fā)地批發(fā)市場肉類交易大廳買了100多塊錢的豬肉,她說:“趁現(xiàn)在便宜點了就多買些,這都夠吃三個月了。”今年以來一直持續(xù)上漲的豬肉價格,進入8月份后,有了微幅下降。但消費者認(rèn)為目前價格還是太高了。

        28日早晨6點30分,記者在新發(fā)地肉類交易大廳內(nèi)看到,雖然還沒有到正式營業(yè)時間,各肉攤商戶已經(jīng)忙碌起來。一個姓畢的女老板招呼著顧客,“前肩肉每斤8.5元,后腿肉每斤9.5元。這一個星期下來每斤豬肉價格便宜了將近1.5元!彼龑τ浾哒f:“要是多買,每斤還能便宜兩毛錢!碑(dāng)記者問起豬肉價格降了,商戶收益是不是會受到影響時,一個姓金的老板說:“咱們這是隨行就市,進貨價低了咱也就跟著降,無論價格高低都是成本加利潤。價太高了買肉的人就少了。還是價格低的時候有賺頭!

        28日上午9點30分,在北京宣武門外大街上的沃爾瑪超市,豬肉柜臺的工作人員向記者介紹說,最近豬肉價格同前幾個星期相比有所下降,現(xiàn)在豬肉賣得不錯。記者也注意到不時有顧客上前詢問價格,其中前肩肉每斤11.4元,后肩肉每斤12.6元,還有特價肉類,腔骨每斤8.9元。但是一位中年女顧客告訴記者:“像我這樣中等收入的家庭,現(xiàn)在肉價還是感覺高,吃肉比較困難,只能少吃點肉省下錢多買蔬菜。”

        北京新發(fā)地批發(fā)市場肉類交易大廳經(jīng)理吳松旭介紹說,從8月3日開始,豬肉價格開始回落,從最高時的每公斤20.4元一直降到現(xiàn)在每公斤17.5元。他把這段時間豬肉價格下降直接歸因于毛豬價格的降低,毛豬價格從8月初的每斤7.8元降到了現(xiàn)在每斤6.3元至6.5元。此外,生豬源地改變,豬肉出肉率也提高了。據(jù)他介紹,前一段時間提供給新發(fā)地批發(fā)市場的主要是東北、內(nèi)蒙古那邊的生豬,最近變?yōu)槿A北的河北、河南、山東等省后,華北這邊生豬的出肉率要比東北、內(nèi)蒙古那邊平均高出一斤至三斤,這樣豬肉成本就降下來了。同時豬肉價格下降還與中央出臺的一系列有效調(diào)控措施有關(guān),養(yǎng)豬戶吃了“定心丸”,加大了對養(yǎng)豬投入。

        但吳松旭認(rèn)為:“從廠家反饋回來的信息看,豬肉價格繼續(xù)下降的可能性不大。進入立秋后,按照往年的情況是豬肉的消費需求會有明顯的增長!(曾亮亮 郜國強 商艷青)


       
      編輯:席夢婷】
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