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有價無貨 長江口各大農(nóng)貿(mào)市場難覓正宗刀魚蹤影
2008年03月17日 13:22 來源：中國新聞網(wǎng) 
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自古以來，長江刀魚、鰣魚、河豚被并稱為“長江三鮮”。長江刀魚在長江水域里數(shù)量逐年銳減，洄游路線縮短。江刀身價空前高漲成為長江沿岸的普遍現(xiàn)象。 中新社發(fā) 王一卓 攝
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中新網(wǎng)無錫3月16日電 (洪曉紅 劉佳佳)眼下本該是刀魚上市的旺季，但長江口的各大農(nóng)貿(mào)市場卻難覓正宗刀魚的蹤影。記者今天從長江江陰段了解到，二十多條捕魚船歷經(jīng)七小時捕撈后捕獲正宗江刀五點八公斤，其中最重的一條僅四兩。
與河豚、鰣魚并稱為“長江三鮮”的刀魚因形似一把尖刀而得名，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。正宗長江刀魚俗稱“江刀”，以長江江陰、靖江段所產(chǎn)為最佳。每年刀魚洄游到這段水域產(chǎn)卵時，身上的鹽分基本淡化，通體銀白，肉質(zhì)肥嫩，口味鮮美。
去年年初七就有漁民捕到了“江刀”，今年“江刀”為何至今難覓蹤影？江陰市農(nóng)林局漁政管理站副站長查曉宗告訴記者，長江刀魚久未露面應(yīng)該與春節(jié)前大雪導(dǎo)致氣溫下降有關(guān)，寒冷低溫天氣不利于刀魚洄游。同時近海及鄰近長江口水域捕撈刀魚的船只近期大量出現(xiàn)，對刀魚殺傷力大，還沒有游到長江口就已被捕獲。另外生態(tài)環(huán)境的變化也直接對刀魚產(chǎn)量產(chǎn)生影響。
據(jù)悉，揚州、江陰、靖江、張家港等長江口農(nóng)貿(mào)市場目前刀魚供應(yīng)廖廖無幾，造成其身價飆升至每公斤三千到四千元，仍然有價無貨。不少“歇船待魚”的漁民面對高額的刀魚市場只得“望魚興嘆”。(完)
【編輯:陶光雄】
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