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獵鯨的日本人認(rèn)為鯨肉是好東西，但鯨攜帶的海洋污染物質(zhì)可能是致命的
日本派遣的捕鯨船隊(duì)已經(jīng)上路，前往南極海展開(kāi)歷年最大規(guī)模捕鯨活動(dòng)，打算5個(gè)月內(nèi)獵殺950頭鯨，包括首度捕殺有名的座頭鯨。對(duì)于國(guó)際社會(huì)的強(qiáng)烈抗議，日本政府不僅以科學(xué)研究作擋箭牌，還拉出“保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化”的大旗：早在1300年前，日本人就開(kāi)始食鯨肉，長(zhǎng)期以來(lái)，鯨肉為日本人提供了豐富的蛋白質(zhì)。
鯨肉對(duì)人體真有那么好嗎？答案也許是截然相反的。
海洋污染的垃圾堆
美國(guó)人文協(xié)會(huì)(美國(guó)最大、最有影響力的動(dòng)物保護(hù)組織)已得出研究結(jié)果：食用鯨肉對(duì)人類(lèi)的健康危害極大。
該協(xié)會(huì)認(rèn)為，在一個(gè)污染嚴(yán)重的環(huán)境中，某物種在食物鏈上位置越高，意味著個(gè)體數(shù)量越少，體內(nèi)累積的有毒物質(zhì)也越多。鯨處于海洋食物鏈頂端，大量有害物質(zhì)都聚集到鯨體內(nèi)。特別是以魚(yú)和哺乳動(dòng)物為食的鯨類(lèi)的肉制品及鯨脂的有毒物質(zhì)含量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出安全水平。而食用鯨肉也就意味著大量攝入這些有毒物質(zhì)。
該協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，鯨體內(nèi)最常見(jiàn)的有害物質(zhì)是有機(jī)氯化物、劇毒致癌物二惡英和重金屬等。針對(duì)日本市場(chǎng)上的鯨肉測(cè)試表明，其平均汞含量是日本政府允許標(biāo)準(zhǔn)(0.4ppm)的18至22倍。
毒素中的多氯化聯(lián)苯還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)損傷、生殖系統(tǒng)紊亂、發(fā)育不良、免疫系統(tǒng)功能下降、肝臟損傷、刺激性皮炎和內(nèi)分泌失調(diào)。
食用這種受污染的鯨肉不僅會(huì)影響成年人的身體健康，還會(huì)對(duì)其子女造成傷害。丹麥法羅群島上的一項(xiàng)調(diào)查表明，在懷孕期間食用座頭鯨及鯨脂的婦女，孩子常常發(fā)育不良。在加拿大及阿拉斯加北極圈附近的因紐特人(婦女常吃鯨肉)聚居區(qū)，很多小孩因來(lái)自母親子宮及母乳中的污染物質(zhì)而身患疾病。
“生物武器”的攜帶者
近年美國(guó)發(fā)布的海洋污染報(bào)告指出，根據(jù)在日本的北太平洋捕鯨計(jì)劃中取得的樣本，38%的小須鯨的抗體在布魯氏菌血漿測(cè)驗(yàn)中呈陽(yáng)性。雖然海生哺乳動(dòng)物攜帶布魯氏菌并非新聞，然而帶菌肉類(lèi)被放在超市里作為食品出售卻是絕無(wú)僅有的。
布魯氏菌病原體十分危險(xiǎn)，會(huì)使受感染的人、牲畜和家養(yǎng)動(dòng)物患病。其人體癥狀包括發(fā)燒、頭痛、寒戰(zhàn)、情緒低落、無(wú)力、關(guān)節(jié)和肌肉疼痛等。更嚴(yán)重的是其后遺癥：關(guān)節(jié)炎、心內(nèi)膜炎、大腸炎、肝病和腦膜炎。
布魯氏菌傳染性很強(qiáng)，被感染的動(dòng)物必須被隔離或殺掉。在日本，人體感染已有先例。1999年，研究人員發(fā)現(xiàn)一名因接觸帶菌海洋哺乳動(dòng)物肉而感染布魯氏菌病的患者；2001年，川崎5名動(dòng)物園工人因接觸受感染的駝鹿而患�。�2002年，千葉一頭受感染的荷蘭牛被銷(xiāo)毀。而在美國(guó)，布魯氏菌被認(rèn)為是一種潛在的生物恐怖主義武器。
日本法律規(guī)定，除了其在遠(yuǎn)洋的“科學(xué)”捕鯨外，如果漁民在近海偶然捕到鯨，仍然是合法的。然而這些鯨是否感染了布魯氏菌或者其他動(dòng)物寄生蟲(chóng)病并未得到檢測(cè)。這種制度上的漏洞加大了消費(fèi)者買(mǎi)到帶菌鯨肉的可能性。
看似鮮美的鯨肉可能隱藏著“生物武器”，國(guó)際社會(huì)與其正面呼吁禁止捕鯨，不如從呼吁日本人遠(yuǎn)離鯨肉消費(fèi)入手更為有效。(吳磊)
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