- 風(fēng)琴悠揚(yáng)中的蘇格蘭美食(2)
3.芝士焗雞肉塊
把用特別配料腌制過(guò)的雞肉塊用威士忌烹制而成。蘇格蘭的威士忌是全世界最好的，而格蘭菲迪麥芽威士忌更是蘇格蘭威士忌中的極品，素有“液體金子”之稱。地道蘇格蘭高地風(fēng)味美食當(dāng)中，許多都是選用威士忌做配料制成的。
4.蘇格蘭肉卷
在燒車(chē)那邊，有蘇格蘭肉卷。這道菜式以牛肉為主，廚師把牛肉攪碎，再用新鮮的香草、蒜茸、面包糠、辣椒和威士忌把這些牛肉黏結(jié)在一起，卷起來(lái)燒熟之后在切成片。這道菜式是蘇格蘭人的“家常菜”。
(摘自美國(guó)《國(guó)際日?qǐng)?bào)》)
【編輯:官志雄】
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