香港文匯報(bào):港人有必要更新食品安全觀念——中新網(wǎng)

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        香港文匯報(bào):港人有必要更新食品安全觀念
      2009年03月17日 14:06 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

        中新網(wǎng)3月17日電 香港《文匯報(bào)》17日發(fā)表社評說,食物營養(yǎng)標(biāo)簽向來是消費(fèi)者、病人挑選食物的重要依據(jù),而香港食品營養(yǎng)成份不符標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象相當(dāng)普遍。近來的測試顯示,香港市民有必要更新食品安全觀念。當(dāng)?shù)厥称分圃焐虅t應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念和思維,在追求利潤和保證市民健康之間尋求最佳平衡點(diǎn),打造“健康美食天堂”。

        文章摘錄如下:

        消委會(huì)測試市面80款咸味小食,發(fā)現(xiàn)逾6成鹽含量偏高,其中九制話梅含鹽超過英國標(biāo)準(zhǔn)20倍,碗仔翅則一碗的鹽含量已達(dá)成人每日攝取上限的9成。測試結(jié)果反映香港對食品中有毒物質(zhì)有足夠警惕和防范,但對食品中鹽含量偏高的危害性缺乏認(rèn)識(shí)。今次抽查有助提高市民警覺,意識(shí)到即便是像食鹽這類人體必需的物質(zhì),也不能攝入過量,因此有必要更新食品安全觀念。

        食鹽既是調(diào)味品,也是人體必需物質(zhì),但過量攝取對身體同樣有害。過量吃鹽的壞處包括:升高血壓、導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、致胃癌、易患感冒、加快骨鈣流失、加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)等。世界衛(wèi)生組織規(guī)定,成人每日鹽攝入量應(yīng)不超過6克。醫(yī)學(xué)界也已證實(shí),每日攝入食鹽6-7克以上,就可能導(dǎo)致上述疾病發(fā)生。

        今次聯(lián)合抽查發(fā)現(xiàn),有多款小食營養(yǎng)標(biāo)簽所聲稱的含鹽量,與實(shí)際檢出的結(jié)果不符,可能誤導(dǎo)高血壓病人攝取過量鹽份,影響病情。消委會(huì)必須高度關(guān)注事件,加大抽查力度,對不符標(biāo)準(zhǔn)的食品牌子和批發(fā)商予以曝光,增加阻嚇效果。

        食物營養(yǎng)標(biāo)簽向來是消費(fèi)者、病人挑選食物的重要依據(jù),然而香港食品營養(yǎng)成份不符標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象相當(dāng)普遍。今次抽查結(jié)果,有助喚起社會(huì)對營養(yǎng)成份與標(biāo)簽不符食品的關(guān)注。當(dāng)局亦應(yīng)加大對食品營養(yǎng)標(biāo)簽的宣傳力度,教育市民如何辨識(shí)營養(yǎng)標(biāo)簽,保證市民健康。

        香港向有“美食天堂”美譽(yù),食品種類豐富多樣,涵蓋東西方口味。但無庸否認(rèn),一些受歡迎的傳統(tǒng)食品,譬如燒臘制品,早已證實(shí)含有可致癌成份,不應(yīng)經(jīng)常食用,但不少市民卻未有在意。今次抽查結(jié)果,亦顯示許多人喜歡吃含鹽量偏高的零食。

        這再次提醒市民,更新食品安全觀念與思維,培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣非常重要。香港食品制造商應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念和思維,在追求利潤和保證市民健康之間尋求最佳平衡點(diǎn),令市民享受到既健康又美味的食品,打造“健康美食天堂”。

      【編輯:官志雄
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      直隸巴人的原貼:
      我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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