- 嘉義雅品鳳梨酥 嘗鮮正對時
31歲的糕點師傅王俊杰采用家鄉(xiāng)民雄的特產(chǎn)菠蘿，制作新鮮細致的鳳梨酥等糕點，新鮮好吃。
王俊杰因想學(xué)一技之長，去臺北知名糕餅鋪學(xué)做糕餅。從學(xué)徒開始打拼，認真加上好手藝，受師傅賞識。他后來與清秀的門市小姐陷入愛河，結(jié)婚后，有意回家鄉(xiāng)發(fā)展，師傅極力挽留1年，終不敵他的決心。
王俊杰在嘉義縣民雄鄉(xiāng)老家開設(shè)“雅品糕點坊”，采用家鄉(xiāng)特產(chǎn)菠蘿，使用8成菠蘿、2成冬瓜親手制作內(nèi)餡，不加防腐劑，餡料香Q、外皮細致、入口即化。
王俊杰說，回家鄉(xiāng)發(fā)展后遇到不少挫折，例如北部氣候與南部不同，做出的鳳梨酥口感有差，得重新調(diào)整室內(nèi)溫度。另外，嘉義縣的糕餅產(chǎn)銷活動少，不少認真的糕餅師傅苦無宣傳管道，希望相關(guān)單位能多辦活動。
除了鳳梨酥，“雅品糕點坊”還有老婆餅、綠豆椪、蛋黃酥等精致糕點禮盒，是送禮好選擇。(作者：曹馥年；摘編自臺灣《聯(lián)合報》)
手機登陸中新網(wǎng) 隨時隨地知天下【編輯:李娜】
-
----- 海外華文報摘精選 -----
商訊 >>
${視頻圖片2010}
本網(wǎng)站所刊載信息，不代表中新社和中新網(wǎng)觀點。 刊用本網(wǎng)站稿件，務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像，違者將依法追究法律責任。
[網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證（0106168)] [京ICP證040655號] [京公網(wǎng)安備:110102003042-1] [京ICP備05004340號-1] 總機：86-10-87826688
Copyright ©1999-2025 chinanews.com. All Rights Reserved