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      澳洲研究發(fā)現(xiàn):亞裔家庭幼童喜食魚(yú)粥含過(guò)量水銀

      2008年01月08日 18:00 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

        中新網(wǎng)1月8日電 據(jù)澳大利亞《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道,澳洲新省一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),亞洲人一般喜食的斷奶魚(yú)粥因含有過(guò)量的水銀可能會(huì)影響幼童的腦部發(fā)育。

        政府1月7日發(fā)出警告,幼童不宜吃太多魚(yú),而且要避免吃某些大種的魚(yú)類,6歲以下一周吃多過(guò)三次魚(yú),健康便會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。

        這項(xiàng)研究7日在《澳洲醫(yī)學(xué)雜志》上刊登。這項(xiàng)研究在悉尼韋斯米特兒童醫(yī)院(WESTMEAD HOSPITAL)進(jìn)行,共研究了三個(gè)亞洲人家庭的幼童,年齡由15個(gè)月至兩歲大,這些家庭用魚(yú)粥作為斷奶食物。有些幼童體內(nèi)的水銀含量比正常值高五倍。

        研究的聯(lián)合撰稿人,西悉尼地區(qū)衛(wèi)生處人口衛(wèi)生中心主任葛拔(STEPHEN CORBETT)醫(yī)生認(rèn)為,幼童應(yīng)吃體積較小的魚(yú)種,因?yàn)檫@些魚(yú)種含水銀較少!拔覀兿嘈盼褂淄贼~(yú)是有營(yíng)養(yǎng)的,我們不會(huì)建議不要喂,如果遵守簡(jiǎn)單的辦法,可以吃魚(yú)吃得安全,即是每周兩、三次,小人吃小魚(yú)。”

        新省食物管理局首席科學(xué)家茜寶(LISA SZABO)博士認(rèn)為,幼童應(yīng)避免吃大種的魚(yú)類,如鯰魚(yú)(CATFISH),藍(lán)槍魚(yú)(MARLIN)及劍魚(yú)(SWORDFISH)。兒童長(zhǎng)大后,可吃的魚(yú)種也可增加,可開(kāi)始加吃幼童時(shí)當(dāng)局要求居民避免吃的魚(yú)種,如果要吃,最多也是兩星期一次。

        含水銀低的魚(yú)包括彩虹鱒魚(yú)(RAINBOW TROUT),海鱒(OCEAN TROUT)及鱈魚(yú)(WHITING)。(嘉文)

      編輯:田曉容】
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