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        中新網(wǎng)6月12日電 據(jù)法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道,位于德國(guó)西部風(fēng)光秀麗的萊茵河畔的北威州,是德國(guó)人口最多(1800萬)、工業(yè)企業(yè)最集中(全國(guó)百家最大企業(yè)有44家在該州)和人均收入名列前茅的州。北威州也是德國(guó)華人最為集中的地區(qū),據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在該州各個(gè)城市和首府杜塞爾多夫市生活的華僑華人有2萬人左右。日前,記者赴杜塞爾多夫報(bào)道德國(guó)華人社團(tuán)活動(dòng),也對(duì)當(dāng)?shù)厝A人社會(huì)情況進(jìn)行了采訪了解。

        中餐館業(yè)為主

        據(jù)當(dāng)?shù)厝A人介紹,全德國(guó)的華僑華人總數(shù)在15萬人左右,絕大部分人來自廣東和浙江,廣東省籍和浙江省籍華僑華人各占40%,剩下20%的華僑華人來自福建、江蘇、上海、東北等國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū)。

        廣東省籍華僑華人指的是祖籍廣東的華僑華人,其中也包括了來自東南亞和香港地區(qū)的華人移民,他們移民德國(guó)大部分已有20年以上的時(shí)間;其他省籍的移民來到德國(guó)的時(shí)間比較晚,只有10多年甚至幾年的時(shí)間。

        德國(guó)華人居住比較分散,散居于全德100多個(gè)大中小城市,這些城市大部分屬于西部德國(guó),主要有柏林、漢堡、波恩、法蘭克福、慕尼黑、不萊梅、科隆、斯圖加特、杜塞爾多夫等城市。

        杜塞爾多夫市是北威州的首府。全市面積7800平方公里,人口58萬,是德國(guó)12個(gè)人口50萬以上的大城市之一,是德國(guó)第八大城市。作為德國(guó)最重要的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易中心之一,杜塞爾多夫?yàn)槲袊?guó)企業(yè)投資,還專門在市政府內(nèi)設(shè)立了中國(guó)事務(wù)部,為到該市投資的中資企業(yè)服務(wù)。目前,當(dāng)?shù)刂匈Y企業(yè)已超過200家,是德國(guó)中資企業(yè)增長(zhǎng)速度最快的城市。而在全北威州境內(nèi)的中國(guó)企業(yè)分支機(jī)構(gòu)更多達(dá)500家以上。

        據(jù)介紹,杜塞爾多夫和北威州的華人有80%以上以經(jīng)營(yíng)中餐館為生,當(dāng)?shù)刂胁宛^超過300多家。在德國(guó)開中餐館有一個(gè)有利條件:德國(guó)政府允許中餐館從中國(guó)聘請(qǐng)勞務(wù)工身份的廚師。這些來自中國(guó)的大廚,不但具有專業(yè)廚藝水平,而且月工資也只要在700歐元左右,從一定程度上降低了德國(guó)中餐館的經(jīng)營(yíng)成本。

        一位早年到這一地區(qū)開中餐館的老板告訴記者,中餐館在德國(guó)餐飲業(yè)中屬于中下檔次,消費(fèi)價(jià)格普遍偏低。中餐業(yè)也曾經(jīng)歷了由早年的興盛,到現(xiàn)在的慘淡經(jīng)營(yíng)的過程。他認(rèn)為,中餐生意蕭條與德國(guó)近些年來經(jīng)濟(jì)不景氣,民眾消費(fèi)明顯減少有直接關(guān)系;此外,還另有一個(gè)原因:隨著新移民不斷加入到中餐行業(yè),這些經(jīng)營(yíng)者多以低價(jià)作為吸引客人的手段,“搞得大家的生意都越來越難做了”。

        面對(duì)這種惡性競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象,這位老板感到十分痛心。他說,現(xiàn)在許多德國(guó)人不分中餐質(zhì)量和口味優(yōu)劣,專門找便宜的中餐館。近些年,德國(guó)出現(xiàn)了很多新餐館,如“蒙古烤肉”等自助中餐,有的中餐自助餐館甚至以“10歐元吃百種菜”來吸引客人。

        這位祖籍廣東的老板還說,當(dāng)年最早來德國(guó)經(jīng)營(yíng)中餐館的廣東籍華人,現(xiàn)在大多已經(jīng)到了退休年齡,他們?cè)诘聡?guó)長(zhǎng)大的子女都覺得做中餐行業(yè)太辛苦,不愿意繼承父輩們的生意,當(dāng)中的一些老華僑只好賣掉自己的餐館,并計(jì)劃在退休以后,回到中國(guó)老家去養(yǎng)老。“相信在德國(guó)的廣東人會(huì)越來越少。”

         中國(guó)街規(guī)模有限

        在杜塞爾多夫市一處辦公區(qū)內(nèi),有三條平行街道,分別被稱作日本街、韓國(guó)街和中國(guó)街。

        “日本街”的發(fā)展歷史最早、最具規(guī)模,在“日本街”上集中的日本餐館、商店、書店共有幾十家。據(jù)介紹,在杜賽爾多夫共有500多家日本企業(yè),超過4000多日本人在該市從事貿(mào)易活動(dòng),因此,杜賽爾多夫也素有“小東京”之稱。

        而所謂的“韓國(guó)街”,據(jù)記者在街上的觀察,整條街道上也只是散落著幾家韓國(guó)餐館而已。

        全長(zhǎng)不到300米的弗里德里希·埃伯特街,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“中國(guó)街”。記者到這條街上采訪時(shí),看到的華人商家也是屈指可數(shù)。

        在中國(guó)街上,最有名氣的當(dāng)屬“遠(yuǎn)東超市”。這間超市面積大約300多平米,由溫州籍華人何氏兄弟經(jīng)營(yíng)。老板何劍云告訴記者,遠(yuǎn)東超市開辦于2003年,主要經(jīng)營(yíng)從中國(guó)進(jìn)口的各類蔬菜、大米、調(diào)料等食品,品種超過2000種。住在周邊地區(qū)的華人和中餐館經(jīng)營(yíng)者都會(huì)到這里購(gòu)物,所以生意一直都很好。他們還在幾十公里外的科隆市開設(shè)了一家分店。

        何老板說,他們這間中國(guó)超市的客人還是以華人為主,德國(guó)人和其他種族的移民來店里購(gòu)物的比例很小,不超過兩成。

        記者在中國(guó)街上轉(zhuǎn)了一圈,除了遠(yuǎn)東超市,還看到一家由東北人經(jīng)營(yíng)“金運(yùn)超市”、一間華人經(jīng)營(yíng)的“CHIN◎EASY”網(wǎng)吧和一家川菜館。當(dāng)?shù)厝A人向記者介紹,“中國(guó)街”并不單純只是指這一條小街,還涵蓋了周邊聚集的華人商家。拐過這條中國(guó)街的街角,就有一間華人開的“華德大哥大”店鋪,他們專門代理諾基亞手機(jī),并代簽德國(guó)一家手機(jī)公司的合同。

        在離中國(guó)街不遠(yuǎn)的一條小街上,有一家廣東籍華人經(jīng)營(yíng)的的圣丹尼西餅屋,據(jù)老板唐敏階介紹,這家店是荷蘭圣丹尼西餅食品公司在德國(guó)的唯一加盟店,在德國(guó)華人圈子里小有名氣,除了當(dāng)?shù)氐娜A人經(jīng)常光顧外,德國(guó)其他城市的許多華人到杜塞爾多夫辦事,也往往來店里,采購(gòu)幾盒圣丹尼的糕點(diǎn)帶回去。

        出了圣丹尼西餅屋,不遠(yuǎn)處有一家溫州人開的“海鮮樓”,據(jù)介紹,這家酒樓的溫州菜味道正宗,很受溫州人歡迎,也是當(dāng)?shù)販刂菁畠S團(tuán)宴請(qǐng)聚會(huì)的地方。

        另外,在中國(guó)街周邊附近,還有嘉鑫國(guó)際旅行社、“柔”發(fā)廊和錄影帶中心等華人商家。

         華人批發(fā)商云集的米蘭大廈

        在與杜塞爾多夫一河之隔的諾伊斯市,有一個(gè)德國(guó)服裝批發(fā)中心區(qū),那里集中了上千家服裝批發(fā)貿(mào)易公司。因?yàn)樯碳易龅氖欠b生意,所以這一地區(qū)的商廈都是以巴黎、米蘭來命名。

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      編輯:張明】
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