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中國蔬菜在美國很時髦 華人菜農(nóng)大軍進(jìn)入洋超市
2008年03月05日 14:59 來源：中國新聞網(wǎng) 
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發(fā)表評論 中新網(wǎng)3月5日電 據(jù)美國《世界日報》報道，美國近年迅速崛起的華人菜農(nóng)大軍，正悄然攻入洋超市，以物美價廉和“中國特色”搶占主流市場。
落腳南加州華裔社區(qū)的洋超市Vons、Albersons、Ralphs、Food 4 Less，近年貨架上不斷出現(xiàn)華人喜愛的家鄉(xiāng)菜，例如韭菜、茴香、芫荽、唐芹、白菜、長葉芥蘭、西洋菜等中式傳統(tǒng)蔬菜，在洋超市都可買到。一些洋超市還特別用“YuChoy”(油菜)、“Gailan”(芥蘭)、“Baby Bok Choy”(白菜苗)等具中國特色的拼音名字介紹中國蔬菜。
洋超市業(yè)者表示，他們的中國菜主要來自河濱縣、范杜拉縣和棕櫚泉的華人農(nóng)場。一些則從墨西哥進(jìn)口，經(jīng)洛杉磯蔬菜批發(fā)市場進(jìn)貨。
羅斯密Beach超市長期以來主要服務(wù)西語社區(qū)，近年卻專門辟出“中國菜欄”。果蔬進(jìn)貨部經(jīng)理萊利表示，他們每周五天到批發(fā)市場進(jìn)中國蔬菜，每天上架的中國蔬菜將近十種，超過兩百磅，都是亞洲顧客喜歡的蔬菜。
其實不僅華人和亞裔，愈來愈多的洋人開始嘗試中國蔬菜。蒙特利公園市Ralphs蔬菜部管理員尼紐茲說，經(jīng)常有非亞裔顧客詢問他這些中國菜該怎么吃，“中國蔬菜確實很時髦”。
近年肉類風(fēng)波不斷，使得愈來愈多人對養(yǎng)生趨之若鶩，新鮮蔬菜大行其道。而愈來愈多華裔新移民加入蔬菜種植行業(yè)，使亞洲蔬菜種植空前繁榮。
據(jù)了解，近年全美華人蔬菜基地集中在加州和新澤西州，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好、亞洲人口較為集中，使得當(dāng)?shù)氐氖卟宿r(nóng)場迅速成長。不少華裔菜農(nóng)采用溫室種植，機(jī)械化程度高，耕作、噴藥、施肥都以機(jī)械化操作，采摘則動用大量人力。
棕櫚泉華人菜農(nóng)許東閔表示，他們冬天通常是清晨5時采摘，中午裝車外運(yùn)，下午2時前到達(dá)批發(fā)市場。夏天的時間更早，凌晨2時就開始收割，以盡可能保證蔬菜新鮮。
與華資超市相比，洋超市的中國蔬菜價格貴些。盡管如此，能在洋超市買到中國菜，對一些遠(yuǎn)離華裔社區(qū)的華裔居民來說已是方便。居住北嶺的劉小姐表示，她和先生來美多年，無奈胃口非�！皭蹏�，當(dāng)?shù)氐难笕顺小柏洸粚β贰保緹o法滿足他們的胃口。
來自東北的小倆口，對蔥爆羊肉和牛肉大餅情有獨(dú)─鐘，“幸虧當(dāng)?shù)氐某幸操I得到大蔥”，劉小姐說，她嘗試讓美國朋友吃中國蔬菜，大家非常開眼界。(楊青)
【編輯：張旌】
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