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      購牛奶謹(jǐn)防“水貨” 配料須看清

      2008年10月14日 17:33 來源:南方日?qǐng)?bào) 發(fā)表評(píng)論

        記者19日從廣州市消委會(huì)獲悉,消委會(huì)對(duì)廣州市場(chǎng)的乳制品比較試驗(yàn)結(jié)果已經(jīng)出爐。比較試驗(yàn)結(jié)果顯示,安佳低脂牛奶和德運(yùn)純牛奶兩個(gè)進(jìn)口滅菌乳樣品包裝不符合國家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)標(biāo)簽的強(qiáng)制要求。廣州市消委會(huì)提醒,市面上含乳飲料“冒充”牛奶,市民選購時(shí)要擦亮眼睛。

        44批次乳制品都可放心飲用

        據(jù)悉,此次比較試驗(yàn)的乳制品包括巴氏殺菌乳7批次、滅菌乳22批次、酸牛奶15批次,共44批次產(chǎn)品,涉及22家生產(chǎn)企業(yè)。測(cè)試項(xiàng)目為國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的產(chǎn)品標(biāo)簽、凈含量、蛋白質(zhì)、脂肪、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等項(xiàng)目。

        本次比較試驗(yàn)顯示,所有樣品的內(nèi)在質(zhì)量都符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn),但是,有兩個(gè)進(jìn)口滅菌乳樣品包裝不符合國家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)標(biāo)簽的強(qiáng)制要求。試驗(yàn)樣品中,規(guī)格為1升/盒的安佳低脂牛奶未標(biāo)明產(chǎn)品的種類,也未標(biāo)注非脂乳固體含量、蛋白質(zhì)含量。規(guī)格同樣為1升/盒的德運(yùn)純牛奶凈含量未采用法定計(jì)量單位“升/L”標(biāo)示。

        廣州市消委會(huì)提醒市民,選購乳制品時(shí),要看清是否有“QS”標(biāo)志和生產(chǎn)日期。乳制品已被列入食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。另外,商場(chǎng)進(jìn)行食品促銷,要多長個(gè)心眼,考慮其促銷打折的原因,查看食品是否快要過期。

        市面上含乳飲料“冒充”牛奶

        消委會(huì)提醒,市場(chǎng)上有一些含乳飲料的包裝袋上,往往用大號(hào)字寫著“活性奶”“鮮牛奶”等模糊名稱,仔細(xì)看時(shí),才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”,而個(gè)別產(chǎn)品連這一行小字也沒有,只在配料表上多了一項(xiàng)“水”。消費(fèi)者在選購的時(shí)候仔細(xì)看清產(chǎn)品配料表,以防買了“水貨”牛奶。

        市民如何辨別純牛奶與含乳飲料?廣州市消委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹說,根據(jù)配料不同,可分為純牛奶和含乳飲料兩大類。純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶,而酸奶也屬于純牛奶。從產(chǎn)品的配料表上,可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種,即鮮牛奶。含乳飲料允許加水制成,從配料表上可以看出,這種產(chǎn)品的配料除了鮮牛奶以外,一般還有水、甜味劑、果味劑等,而水往往排在第一位。(鄭佳欣 劉輝軍 謝睿姍)

      編輯:張艷紅】
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