5日,周兆賢正在地里收拾白菜,準(zhǔn)備拉到市場(chǎng)賣掉。
5日,周兆賢正在地里收拾白菜,準(zhǔn)備拉到市場(chǎng)賣掉。
立冬前后曾是老北京人存儲(chǔ)白菜的高峰,而近幾日,新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大白菜價(jià)格跌落到每公斤0.3元至0.4元不等,去年同期白菜售價(jià)為0.7元,最低價(jià)也在0.5元。據(jù)了解,產(chǎn)量增加,外地菜進(jìn)京順暢,本地居民生活習(xí)慣改變等,這些都導(dǎo)致本地白菜價(jià)走低。
白菜攤旁鮮有顧客問津
11月5日,新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)的商戶守在成車的白菜旁,詢價(jià)者卻寥寥無(wú)幾。一商戶稱,今年的大白菜比去年產(chǎn)量大,價(jià)格也比去年降了一半。
“今年天氣好,外地菜都進(jìn)京了,新發(fā)地市場(chǎng)基本都以外地白菜為主!鄙虘魪垘煾捣Q,今年10月份,白菜價(jià)格曾一路高漲,但到了月底,白菜價(jià)格每況日下。
現(xiàn)在不少商戶已準(zhǔn)備好將未售出的白菜暫時(shí)儲(chǔ)存,期待小雪前后或者年初,白菜價(jià)格能稍有上漲再賣。
菜農(nóng)收益同比降一半
大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)西沙窩市場(chǎng)是附近菜農(nóng)的一手市場(chǎng),菜農(nóng)們將自家的白菜拉到此地售給商戶,價(jià)格在每公斤0.18元至0.24元。
禮賢鎮(zhèn)村民孫老漢和老伴中午拖著1000多公斤白菜到這里,不僅要把白菜剝成凈菜(基本只剩白菜心),還要整齊碼放在商戶的車上。孫老漢稱,10月份他曾賣到0.5元每公斤,F(xiàn)在,除去交給市場(chǎng)的10塊錢管理費(fèi)后,他的1000多公斤白菜只能賣到100多塊錢,而一畝地白菜今年的收益在500多塊錢左右,比去年降一半。
去年價(jià)高今年種植量翻番
大興區(qū)種植服務(wù)中心統(tǒng)計(jì)顯示,今年大興區(qū)的白菜產(chǎn)量比去年增產(chǎn)10%,外地菜農(nóng)看到去年年底和今年年初白菜價(jià)格走高而加大種植量,加上今年天氣晴好,外地白菜進(jìn)京量增加。
而新發(fā)地市場(chǎng)部門一負(fù)責(zé)人介紹,2005年、2006年白菜價(jià)格極低,2007年種植減少,造成供應(yīng)短缺。2007年年末菜價(jià)極高,刺激了農(nóng)民積極性,今年種植面積增加1倍以上,產(chǎn)量翻番。
說法
市民 冬天囤白菜費(fèi)力又占地
問起“冬儲(chǔ)白菜”,絕大部分年輕人都表示不解,40來歲的黃先生稱,“現(xiàn)在什么菜吃不著,想吃了就去市場(chǎng)買,貴能貴幾個(gè)錢!彼X得,儲(chǔ)存白菜費(fèi)力,買回來又占地又臟,所以“即吃即買”更方便。
只有一些北京老人們還記得排隊(duì)買冬儲(chǔ)大白菜的情景。那時(shí)候,人們裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),一早就扎進(jìn)買菜隊(duì)伍。
現(xiàn)在,雖然條件改善了,不用再存白菜了?梢恍├先诉是會(huì)買上1、2百斤放在家里應(yīng)急!傲(xí)慣了,囤點(diǎn)白菜放著。”家住南池子的郭大媽60多歲了,她稱,冬天買白菜除了習(xí)慣就是圖便宜,家里存點(diǎn)白菜一冬就夠吃了。但是絕對(duì)不會(huì)買多,買多了吃不完,“開春就爛了”。
部門 已號(hào)召菜農(nóng)勿大量種植
大興區(qū)政府有關(guān)部門表示,北京市民目前已無(wú)儲(chǔ)存白菜的習(xí)慣,因此政府也號(hào)召菜農(nóng)不要大量種植,菜農(nóng)應(yīng)將白菜自行儲(chǔ)存起來,等到12月中旬時(shí)再出售。今年大興區(qū)共有3萬(wàn)多畝大白菜,基本與前幾年持平,從去年看,12月中旬時(shí)菜價(jià)如基本保持每公斤0.5元,菜農(nóng)就不會(huì)因菜賤虧本。
北京市農(nóng)業(yè)局蔬菜辦公室工作人員表示,任何農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格都不是恒定的,市場(chǎng)價(jià)格無(wú)法調(diào)控。依目前菜價(jià)走勢(shì)來看,肯定是供大于求導(dǎo)致菜價(jià)跌落。目前,北京產(chǎn)白菜還處于砍收期,沒有全面上市供應(yīng),市場(chǎng)上外地白菜居多。至于年底時(shí)北京白菜價(jià)是否會(huì)回漲,需視天氣狀況等確定。
專家 政府應(yīng)增加大白菜儲(chǔ)備
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院陳永福教授認(rèn)為,大白菜價(jià)格回落是由于供應(yīng)形式發(fā)生轉(zhuǎn)變,從過去的冬儲(chǔ)菜變成了長(zhǎng)年化供應(yīng),有了固定產(chǎn)地,城市居民的需求習(xí)慣和消費(fèi)行為也總體轉(zhuǎn)變,導(dǎo)致大白菜市場(chǎng)供大于求,菜價(jià)下跌。
他表示,解決菜賤傷農(nóng),可以由政府增加儲(chǔ)備,目前政府儲(chǔ)備有糧油等方面,但是對(duì)于蔬菜等儲(chǔ)備還沒有建立。還應(yīng)給農(nóng)民增加補(bǔ)貼,例如增加運(yùn)輸補(bǔ)貼,政府收購(gòu)等方式。此外,在大白菜上市期間適當(dāng)放開菜農(nóng)進(jìn)城售菜,減免過路費(fèi),行政執(zhí)法部門放開管理。此外,菜農(nóng)也應(yīng)隨著人們消費(fèi)習(xí)慣、思維方式的轉(zhuǎn)變理性種植。(田北北 攝影 周曉東)
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