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　　方案五 大展豪氣大氣男子氣

　　散落京城的府邸，如今經(jīng)營(yíng)著各色精致菜。他在這一天，是時(shí)候向她展露他的大氣、豪氣和男子氣了。

　　代表作：錦府鹽幫

　　宅邸的男人味

　　進(jìn)入錦府的院落，頓時(shí)覺(jué)得豁然開(kāi)朗，別有洞天。一排翠竹風(fēng)姿綽約地散落在院的角落，魚(yú)池占據(jù)了整個(gè)院落的大塊地方，翹檐上懸掛的大紅燈籠隨風(fēng)微微輕拂。

　　鹽商菜更確切的應(yīng)該叫鹽府菜，因?yàn)橹袊?guó)的鹽商富可敵國(guó)，并名流輩出，所以對(duì)飲食的要求與創(chuàng)新都達(dá)到了極至。

　　退秋魚(yú)，屬鰻魚(yú)的一種，產(chǎn)于長(zhǎng)江峽谷巖壁中。每當(dāng)秋末冬初，長(zhǎng)江兩岸漁人敲鑼打鼓將其從巖壁中驚出再捕之，場(chǎng)面獨(dú)特而熱鬧。錦府退秋魚(yú)的烹制就是用長(zhǎng)江中的退秋魚(yú)加以野生山珍，沿用明清鹽商家廚的烹制方法而成。

　　龍須湯源自江南，傳說(shuō)乾隆下江南時(shí)微服私訪，途徑揚(yáng)州府在五月亭歇腳欣賞山水秀色，突聞陣陣濃香飄至而來(lái)，聞香看去，一漁家小船靠在江邊，香自漁家來(lái)，乾隆上船問(wèn)漁嫂：“何物如此之香？”漁嫂答道：“夫君身體不好，取江中特產(chǎn)鰻魚(yú)，將鰻魚(yú)的須剪下，小火烹熬給夫君補(bǔ)身，客若不嫌可隨意取用�！闭f(shuō)著便盛了一碗端給乾隆，乾隆喝后大呼：“真乃天下美味也！”

　　地址：中關(guān)村南大街31號(hào)

　　方案六 以正宗代表忠實(shí)

　　對(duì)正宗的情有獨(dú)鐘，絕對(duì)可以媲美對(duì)愛(ài)情至死不渝，他帶她去品正宗的味道，告訴她“愛(ài)她愛(ài)到死”。

　　代表作：重慶飯店

　　驕傲的正宗

　　重慶飯店是正宗川菜愛(ài)好者所推崇的地方，到了這里，才知道什么是地道的重慶川菜。

　　到重慶飯店有幾道菜是必吃的，魚(yú)香肉絲，魚(yú)香味型調(diào)得正宗，沒(méi)有任何雜亂的配菜，只是適當(dāng)?shù)丶有┫闶[碎，提出肉絲的香；龍眼燒白，是道甜菜，以帶皮薄如紙的肥豬肉卷裹細(xì)豆沙，放入糯米飯中蒸，米香、肉香、豆香混在一起，不膩、不淡，糯香得很；白蜂糕、芝麻蔥天包、油醪糟等小吃也一定要試。特別提出一道小吃——凌湯圓，應(yīng)該和賴湯圓一個(gè)道理吧，發(fā)明這道小吃的人應(yīng)該姓凌，帶餡的湯圓煮熟后，與一碟黃豆面一起上桌，吃時(shí)夾起一個(gè)湯圓蘸滿黃豆面再送入口中，有些廣東擂沙湯丸的口感。

　　店主此番推薦了一些新菜，其中有一道小吃叫葉兒耙，本來(lái)是傳統(tǒng)小吃，卻因?yàn)閷�包裹糍粑的竹葉換成新鮮油菜葉，而讓甜品更加爽口。

　　如果有興致，兩個(gè)人還可以在這里過(guò)把火鍋癮，重慶飯店的火鍋可以不謙虛地說(shuō)是最地道的四川火鍋。

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)西壩河光熙門(mén)北里15號(hào)