連根的槽牙蛋糕
特殊技巧
在制作蛋糕藝術(shù)品的過程中,麥凱里學(xué)習(xí)到各種特殊技能。“在塑造細節(jié)的過程中,我發(fā)現(xiàn)不少新技巧,”他說。
他可以靈活運用巧克力塑造出各種形象。
麥凱里介紹說:“我們把在巧克力商店填巧克力模型的技巧用在制作蛋糕上……要克服重力。重力是做蛋糕過程中最大的障礙之一。”但他并沒有透露更多細節(jié)。
這些能吃的藝術(shù)品味道各有千秋,例如巧克力味、檸檬味、香草味、椰子味、栗子和胡桃味等。此外,蛋糕里還夾著奶油、檸檬凝乳、焦糖等夾心。
麥凱里設(shè)計的蛋糕味道美妙、設(shè)計獨特,自然人氣頗高。
除普通百姓,麥凱里的客戶中不乏社會名流和世界知名企業(yè),例如好萊塢巨星達斯汀·霍夫曼、微軟公司、咖啡零售商星巴克公司等。(燕玄)
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