小飯店食具清洗消毒不合格 白領(lǐng)帶便攜餐具上班——中新網(wǎng)

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        小飯店食具清洗消毒不合格 白領(lǐng)帶便攜餐具上班
      2010年03月24日 15:15 來(lái)源:新聞晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

        近日,國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求嚴(yán)防不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。截至目前,本市仍尚未發(fā)現(xiàn)明顯不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子。但在一些小飯店中,檢查發(fā)現(xiàn)筷子等食具清洗消毒達(dá)不到100%合格的現(xiàn)象。與此同時(shí),記者發(fā)現(xiàn),部分市民還是傾向使用一次性筷子,而不少白領(lǐng)開(kāi)始熱衷購(gòu)買(mǎi)便攜餐具套裝,上班午餐自帶筷子。

        小飯店食具消毒可能不合格

        近日有媒體報(bào)道,部分筷子生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)加工一次性筷子。為防止不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),國(guó)家食品藥品監(jiān)管局下發(fā)迅速開(kāi)展一次性筷子監(jiān)督檢查的緊急通知,要求各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)迅速組織對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用一次性筷子情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

        市食品藥品監(jiān)督所所長(zhǎng)顧振華表示,截至目前,本市尚未發(fā)現(xiàn)明顯不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子。在檢查中還發(fā)現(xiàn),一些大飯店筷子等食具的消毒情況相對(duì)較好,但在一些小飯店中,發(fā)現(xiàn)有食具清洗消毒不合格等現(xiàn)象,存在衛(wèi)生隱患。

        市民傾向使用一次性筷子

        針對(duì)一次性筷子的使用,記者隨機(jī)采訪了多位市民,他們表示了不同態(tài)度。有的聽(tīng)說(shuō)一次性筷子也可能有“毒”,表示將放棄繼續(xù)使用一次性筷子。但也有市民表示并不會(huì)太在意,有些意外也是防不勝防的。在部分小飯店,盡管服務(wù)員也提供了消毒筷,但很多人還是喜歡使用一次性筷子。一位40歲左右的女士就餐后,直接拿起桌上的一次性筷子。她表示:“我也聽(tīng)說(shuō)一次性筷子可能不衛(wèi)生,但至少這筷子別人沒(méi)‘動(dòng)’過(guò)嘴! ”

        白領(lǐng)欲改變習(xí)慣自帶餐具

        而一些白領(lǐng)則傾向改變消費(fèi)習(xí)慣,外出自帶餐具就餐。在南京路一外企就職的張小姐告訴記者,她的同事也曾去買(mǎi)過(guò)一些便攜式餐具,隨手可以放在包里,可這在單位使用還好,到外邊就太不方便了。

        昨天,記者在一些知名購(gòu)物網(wǎng)上看到,一些“聰明”的商家把“遠(yuǎn)離一次性筷子”、“告別漂白水”、“健康生活”等詞語(yǔ)加入到商品的介紹中。為迎合消費(fèi)者心理,一些小店的便攜式餐具套裝銷(xiāo)量也有所增多。不過(guò),業(yè)內(nèi)人士也提醒消費(fèi)者,并非所有的便攜式餐具都能保證安全和衛(wèi)生,比如市面上個(gè)別劣質(zhì)的卡通筷、情侶筷等,在高溫或摩擦等情況下,其花紋涂層有可能會(huì)脫落,造成安全衛(wèi)生隱患,而自己是否能?chē)?yán)格清洗消毒自帶筷,也關(guān)系到衛(wèi)生安全。

        本市食藥監(jiān)部門(mén)表示,將結(jié)合日常檢查中繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位食具消毒的檢查。如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用的一次性筷子存在安全問(wèn)題,將監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷(xiāo)毀。發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位有違反《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定的,將依法嚴(yán)肅處理。(記者 許沁)

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