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　　從2月初以來，玉米價格一直維持著穩(wěn)步上揚的走勢，大連商品交易所的玉米期貨主力合約從2月初的1850元/噸左右單邊上行，本周一最高達到了 1984元/噸，漲幅達到7%。玉米價格今年以來的暴漲主要是市場預(yù)期玉米產(chǎn)量減少。2009年國內(nèi)玉米產(chǎn)量為1.63億噸，減產(chǎn)290萬噸。為了抑制玉米價格的上漲，昨日東北臨儲玉米競價銷售量從80萬噸提高到100萬噸。

　　花椒：半年漲五成

　　花椒也成為炒作對象。記者昨日從北京主要調(diào)味品批發(fā)市場之一的錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，從去年底開始花椒價格一路上漲，半年間漲幅達到五成。

　　錦繡大地市場一位經(jīng)營調(diào)料的老板昨日向記者介紹，去年年底以來，花椒等調(diào)料價格開始漲價，今年春節(jié)過后，幾乎一天一個價。如無籽新花椒每斤價格30元，而去年年底同樣的花椒只有17元。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商表示，天氣原因?qū)е碌臏p產(chǎn)肯定會影響到花椒的價格，但是目前的價格最主要還是炒作的結(jié)果。

　　棉花：價格創(chuàng)新高

　　產(chǎn)棉大區(qū)新疆遭受雨雪霜凍災(zāi)害，加上市場中長期資源偏緊預(yù)期，紡織企業(yè)補庫積極，國內(nèi)棉價大幅上漲，期、現(xiàn)貨價格均創(chuàng)新高。

　　減產(chǎn)、哄抬和囤積是綠豆暴漲主因

　　新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部稱，綠豆主產(chǎn)區(qū)東三省和內(nèi)蒙古赤峰因為干旱和冰雹，致使產(chǎn)量減少近60%。

　　作為北京盛華宏林糧油批發(fā)市場中一家商戶的老板，王玉根看問題似乎更全面一些。他認為，綠豆市場需求擴大只是價格上漲因素之一，同時，市場上的綠豆供給在減少�！拔颐黠@感到去年收購綠豆比往年要難�！�

　　同時，雜糧經(jīng)營商認為，囤積是該行業(yè)中的普遍行為，業(yè)內(nèi)規(guī)矩是春節(jié)前囤綠豆，節(jié)后囤江米。此前有媒體報道，有經(jīng)銷商曾透露，一名浙江神秘商人手握2萬噸東北綠豆，這輪離奇的綠豆?jié)q價和此人的進貨行為密切。

　　中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田曾經(jīng)在接受媒體采訪時表示，由于產(chǎn)量不大，與大宗農(nóng)產(chǎn)品相比，小品種農(nóng)產(chǎn)品更容易被投機炒作。

　　專家稱 農(nóng)產(chǎn)品被炒高后果很嚴重

　　大蒜、綠豆雖然是小宗農(nóng)產(chǎn)品，但每年的需求其實也是剛性的�！耙坏┍挥钨Y惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示范效應(yīng)，帶來大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品價格快速上揚。而農(nóng)產(chǎn)品一般屬基本性產(chǎn)品，它的上漲有很大的放大效應(yīng)，極易導(dǎo)致我國整體價格失控，引發(fā)通貨膨脹�！敝袊�人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田如是說。

　　中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究院研究員李國祥認為，投機商通過囤貨獲取大量的暴利，最終損害的是消費者的利益，消費者被動接受漲價的現(xiàn)實，價格劇烈波動對目前我國分散的小農(nóng)戶極不利，這樣的農(nóng)產(chǎn)品流通方式也會對我國經(jīng)濟社會發(fā)展帶來一定的負面影響。鄭風(fēng)田表示，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格意義重大，政府應(yīng)該有所作為，不能放任。比如應(yīng)加強對游資的監(jiān)控，對惡意炒作進行打擊。

　　食療專家張悟本助漲綠豆瘋狂？

　　“綠豆養(yǎng)生”擴大了雜糧需求

　　據(jù)新京報報道 營養(yǎng)師張悟本紅極一時，其提倡的綠豆養(yǎng)生說也廣為流傳；而同時在今年5月，全國綠豆等雜糧價格出現(xiàn)大幅上漲，綠豆價格從去年4元/斤漲至10元/斤。張悟本遂被認為，是綠豆價格“瘋漲”的推手。北京新發(fā)地中央糧油批發(fā)市場的商戶張振生說，“除了綠豆，幾乎所有的雜糧價格都漲了，最高的漲了三成�！庇浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，張悟本養(yǎng)生觀點雖提升綠豆的市場需求，但豆價瘋漲背后還和旱災(zāi)、冰雹致使綠豆減產(chǎn)、惡意囤積有關(guān)。

　　提出“綠豆養(yǎng)生”的張悟本“紅極一時”，遂被認為是綠豆及其他雜糧漲價的助推者，在新發(fā)地市場統(tǒng)計部部長劉通看來，綠豆及雜糧的漲價始終離不開供需關(guān)系�！懊黠@感覺到今年的需求量增加了�！�

　　帶動起這股熱潮的是《把吃出來的病吃回去》的作者張悟本，他已成為了許多人養(yǎng)生的追捧對象，而他最倡導(dǎo)的理念之一就是綠豆養(yǎng)生。在張悟本的問診里，綠豆加枸杞、黃芪或甘草煮水，是最普遍的處方之一。在張悟本的食療秘笈中，綠豆被“神化”為包治百病的東西。

　　如今，在新發(fā)地糧油批發(fā)大廳，幾乎沒有人不知道張悟本。據(jù)新發(fā)地批發(fā)市場糧油交易大廳管理處的工作人員回憶，曾經(jīng)有一位老人騎車來市場，一口氣買下10斤綠豆馱回家，聲稱“豆子治病，治糖尿病、高血壓。”新發(fā)地糧油批發(fā)大廳一家雜糧店的老板娘說，不少老人家，直接拿著他的書，或者按他節(jié)目里介紹的方法來買雜糧�！罢f張悟本推動綠豆價格是言過其實。但可以肯定的是，張悟本養(yǎng)生觀念流行后，自然擴大了綠豆等雜糧的市場需求。”