中新網2月9日電 據央視新聞30分報道，衛(wèi)生部今天公布了2002年重大食物中毒情況，2002年衛(wèi)生部共收到重大食物中毒事件報告128起，與上年度相比有明顯下降，食品衛(wèi)生安全形勢進一步好轉。
2002年重大食物中毒事件中，有7127人中毒，死亡138人。與2001年相比，食物中毒事件的發(fā)生起數(shù)下降30.8%，中毒人數(shù)下降54.6%，死亡人數(shù)下降5.5%。
從發(fā)生食物中毒的就餐場所來看，集體食堂發(fā)病人數(shù)最多，占總發(fā)病人數(shù)的68%。其中，發(fā)生在學校的集體性中毒共報告45起，發(fā)病人數(shù)4148人。
影響食品安全的主要因素之一是細菌性食物中毒，其中集體食堂發(fā)生的主要是細菌性食物中毒。
衛(wèi)生部要求各級衛(wèi)生監(jiān)督部門今年要重點做好學校集體性食物中毒的預防工作，重點加強對學生食堂、送餐企業(yè)、學校周邊餐館飯店等單位的監(jiān)督管理。每年第三季度的夏秋季節(jié)，我國重大食物中毒報告起數(shù)會明顯增加，發(fā)病人數(shù)約占全年的50%。衛(wèi)生部要求各地要及早動手，在夏秋季節(jié)到來之前，對易發(fā)生食物中毒的食品安全生產經營單位、學校集體食堂等加大監(jiān)督檢查的頻次和力度，嚴厲打擊非法生產經營食品的“黑窩點”。
