中新網(wǎng)4月24日電 近年來，中國茶在日本已占據(jù)了日常飲料市場的半壁江山。其中，烏龍茶熱潮經(jīng)久不衰，且日益呈現(xiàn)活躍之勢。為了進一步弘揚“烏龍茶文化”，且匯聚飲茶同好，普及飲茶知識，東京于4月初成立了“臺灣茶協(xié)會”。
據(jù)日本中文導報報道，最近在東京都內(nèi)以臺灣茶為中心而從事販賣、品嘗的茶藝館不斷增多，繼“綠茶”后再次掀起了“烏龍茶”熱潮。在多種烏龍茶茗品中，中國臺灣聲名顯赫的“凍頂烏龍茶”作為一個知名品牌而受到日本人青睞。為此，東京都最近新成立了“臺灣茶協(xié)會”，旨在成為臺灣茶的情報發(fā)源中心，致力于普及茶文化的基礎知識。
4月5日、6日，“臺灣茶協(xié)會”在東京舉行了第一次“聞茶大會”，專門請來名茶藝師介紹茶葉在臺灣的生產(chǎn)情況、品質(zhì)管理、新品育成、制茶方法等。類似活動，將在今年秋天再次舉行。除東京以外，協(xié)會還將在名古屋和大阪等地成立分會。
為了適應日本人追求健康生活和重視生涯學習的要求，“臺灣茶協(xié)會”借鑒法國葡萄酒因配有專業(yè)品酒師而走紅日本的經(jīng)驗，將建立茶藝師認證制度，這會對茶文化在日普及起積極作用。
