中新社紐約三月五日電(陳蔚)四十六億雙美國雞爪插翅難逃。這都是禽流感惹的禍�！度A爾街日報(bào)》報(bào)道，許多載著數(shù)百萬對美國雞爪的遠(yuǎn)洋貨輪現(xiàn)在在中國找不到地方卸貨。
雞爪在中國很受歡迎，但在美國的需求并不大。中國市場對美國來說是一個(gè)完美的補(bǔ)充：美國人喜歡吃雞胸和大腿，但中國人則喜歡吃翅膀和雞爪。美國雞爪也有優(yōu)勢：美國雞個(gè)頭大，所以雞爪也又大又肥。加上美國的中央屠宰系統(tǒng)效率高，一條流水線一分鐘可以切除二百四十對雞爪。
一九八三年，一位叫羅健的中國進(jìn)口商經(jīng)香港，向大陸運(yùn)進(jìn)第一批美國雞爪。據(jù)說，最初每個(gè)月運(yùn)二十個(gè)集裝箱，然后數(shù)量就不斷地翻番。
目前，中國是世界上最大的雞爪消費(fèi)國，美國則是最大的供應(yīng)商。美國農(nóng)業(yè)部家禽和蛋類出口委員會說，去年，中國從美國進(jìn)口了三千一百萬美元的禽產(chǎn)品，其中百分之四十三是雞爪。從香港到哈爾濱，餐廳里都能發(fā)現(xiàn)美國雞爪。
二00二年底，中國開始要求美國農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)并核準(zhǔn)所有出口到中國的雞爪。中國官員表示，中國公民享受到美國消費(fèi)者所能享受到的同等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，是完全合理的。但這讓一些美國的出口商為難了。因?yàn)樵诿绹�，很多加工流水線上，雞爪一上來就被切掉，而美國農(nóng)業(yè)部的檢查員站在流水線的盡頭，檢驗(yàn)去除了頭、爪、毛和內(nèi)臟的雞肉。所以，雞爪根本檢驗(yàn)不到。二00一年，美國對華出口二十八萬三千五百噸雞爪，去年只有十九萬噸，但仍多達(dá)四十億雙。
今年，美國特拉華州、新澤西州和賓夕法尼亞州相繼發(fā)現(xiàn)禽流感。據(jù)說這種禽流感病毒與亞洲的不同。從二月十日起，中國禁止進(jìn)口美國的禽產(chǎn)品。那些載著數(shù)百萬對雞爪的遠(yuǎn)洋貨輪在中國找不到地方卸貨，而在取消禁令前，又需要大量冷藏設(shè)施儲存這些雞爪。進(jìn)口商為了得到冷藏設(shè)備，一片混戰(zhàn)。香港餐館里的“白云鳳爪”這道菜漲價(jià)了。
上周，中國農(nóng)業(yè)部官員表示，禁令會持續(xù)到美國的禽流感徹底消失為止。與此同時(shí)，美國也對亞洲禽產(chǎn)品實(shí)施進(jìn)口禁令，中國被包括在內(nèi)。(完)
