中新網(wǎng)4月16日電 中國水稻專家說，憑借世界領(lǐng)先的超級雜交稻技術(shù)，13億中國人不但可以吃得飽，而且可以吃得好——達到中國政府制定的21世紀小康生活的飲食水準(zhǔn)。
新華社消息，由于近年糧食減產(chǎn)，中國糧食儲備出現(xiàn)減少趨勢，中國的糧食安全問題再度成為國內(nèi)國際關(guān)注的話題。
中國水稻研究所所長程式華教授認為，中國雜交稻技術(shù)一直走在世界前列，目前有數(shù)以萬計的農(nóng)業(yè)科技人員在研發(fā)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的雜交稻新品種，中國依靠自己的力量保證糧食安全并不成問題。
稻米是中國人的主糧。中國是世界水稻種植大國，水稻育種一直居世界領(lǐng)先水平。近50年來，中國水稻經(jīng)歷了矮稈育種、雜交稻育種和超級稻育種3個階段，水稻產(chǎn)量大幅提高。
在耕地逐年減少的情況下，中國以占世界7%的耕地，養(yǎng)活了占世界22%的人口，而水稻作為中國第一大糧食作物，對中國糧食安全做出了巨大貢獻。
2004年度“世界糧食獎”獲得者、中國“雜交水稻之父”袁隆平教授一生都致力于通過選育優(yōu)良品種來提高水稻產(chǎn)量。他在15日召開的“2004全國雜交稻新品種展示會”上宣布，中國的超級雜交稻有望在2010年實現(xiàn)平均畝產(chǎn)超900公斤的目標(biāo)第三期目標(biāo)。
超級雜交稻是位于菲律賓的國際水稻研究所于2001年提出的一個概念，即畝產(chǎn)能達到800公斤以上的雜交稻。中國有望于2004年提前實現(xiàn)畝產(chǎn)超800公斤的第二期目標(biāo)。
袁隆平認為，第二期目標(biāo)實現(xiàn)后，中國的稻田每畝可增產(chǎn)150公斤，按年推廣2億畝計算，每年能增收300億公斤，可多養(yǎng)活7500多萬人口，這對“誰來養(yǎng)活中國”是一個有力的回答。
2000年，中國超級雜交稻實現(xiàn)畝產(chǎn)700公斤的第一期目標(biāo)。2003年，云南省永勝縣甚至培育了世界上第一個畝產(chǎn)達到1162公斤的試驗田。袁隆平認為，水稻蘊藏著巨大的增產(chǎn)潛力，通過利用先進的生物技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)育種方法的優(yōu)點，水稻產(chǎn)量還可以進一步增加。
航天育種專家謝華安教授指出，那種認為雜交稻高產(chǎn)但米質(zhì)欠佳的傳統(tǒng)觀念已成為歷史。隨著育種技術(shù)的提高，加上利用細胞培養(yǎng)、基因工程等現(xiàn)代生物技術(shù)，雜交稻的品質(zhì)已是今非昔比。
在中國新一輪種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，中央和地方政府都把發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)作為工作重點，中國優(yōu)質(zhì)稻米的開發(fā)已經(jīng)走向標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。政府有關(guān)部門先后頒布了《優(yōu)質(zhì)食用稻米標(biāo)準(zhǔn)》、《米質(zhì)測定方法》和《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)。
水稻專家們樂觀地認為，中國超級雜交稻的巨大成功已經(jīng)向世界證明了中國自己解決吃飯問題的能力，而層出不窮的雜交稻新品種將提供更多個性化選擇，讓21世紀的中國人享受到溫飽之后“小康生活”的飲食品質(zhì)。(王英誠、徐征峰）
