餐廚垃圾“變臉”成寶 產(chǎn)業(yè)“做大”面臨尷尬 ——中新網(wǎng)

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        餐廚垃圾“變臉”成寶 產(chǎn)業(yè)“做大”面臨尷尬
      2010年04月09日 16:46 來源:新華網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

        每天下午2點和晚上10點,西寧市的大街小巷會準時響起活潑悅耳的音樂,伴隨著樂聲,一輛輛垃圾收運車緩緩經(jīng)過各餐館飯店門前,將每天產(chǎn)生的餐廚垃圾裝入密封的車廂運走。

        這是西寧市實現(xiàn)餐廚垃圾無害化處理以來每日必出現(xiàn)的一幕場景。

        據(jù)悉,西寧市餐廚垃圾處理項目自2008年6月投產(chǎn)運行以來,城市每天產(chǎn)生的百余噸餐廚垃圾經(jīng)過固液分離、破碎、消毒等程序變成蛋白飼料、生物柴油,成為西寧市發(fā)展“循環(huán)經(jīng)濟”的重要經(jīng)驗,但由于缺乏相關準入許可,這些產(chǎn)品面臨不能“做大”的尷尬。

        殘羹剩飯成為“香餑餑”

        青海省潔神環(huán)境能源產(chǎn)業(yè)有限公司是西寧市餐廚垃圾無害化處理的定點企業(yè),西寧市3300余家餐飲企業(yè)每天產(chǎn)生的百余噸餐廚垃圾最終都要匯集到這里進行無害化處理。記者在這家公司采訪時看到,花園式的廠區(qū)干凈整潔,10余輛嶄新的垃圾收運車排列在廠房一側。廠房內(nèi),成噸的餐廚垃圾經(jīng)過密封的通道進入轉化設備,經(jīng)過多道工序的加工,生產(chǎn)出褐色土壤般的生物蛋白飼料原料、有機肥料和橙黃色晶瑩透亮的生物柴油。

        青海省潔神環(huán)境能源產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理梁立寬說:“餐廚垃圾主要成分是油脂和蛋白質。用其加工成的蛋白飼料原料、有機肥料以及生物柴油質優(yōu)價廉,獲得了試用者的一致好評!

        據(jù)了解,由餐廚垃圾轉化而來的蛋白飼料原料、有機肥料受到試用農(nóng)戶的歡迎。有的養(yǎng)殖戶看好蛋白飼料營養(yǎng)好、牲畜育肥后肉質好、抗病能力強等優(yōu)點,產(chǎn)品還沒有打好包裝,車輛已經(jīng)等在了廠房門口。曾經(jīng)人人生厭的殘羹剩飯,成為搶手的“香餑餑”。

        政府主導“變廢為寶” 助力“循環(huán)經(jīng)濟”

        記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),餐廚垃圾經(jīng)無害化處理、資源化利用,可形成一種新型的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈,在杜絕“地溝油”“垃圾豬”,凈化群眾餐桌的同時,還能實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益。

        梁立寬介紹,餐廚垃圾處理沒有二次污染,其后端產(chǎn)品包括飼料和肥料價值很高。

        長期以來,從餐飲企業(yè)免費獲得餐廚垃圾的渠道并不暢通,許多餐館、飯店常常將餐廚垃圾以一定價格出售來獲取收入,對于企業(yè)免費收運餐廚垃圾的行為缺乏足夠的了解和支持!捌髽I(yè)的處理設備曾面臨‘無米下炊’的尷尬局面!绷毫捳f。

        “為支持餐廚垃圾‘變廢為寶’,西寧市先后制定了《西寧市餐廚垃圾管理辦法》《西寧市餐廚垃圾管理條例》,西寧市城市管理委員會也出臺了相應的《貫徹落實〈西寧市餐廚垃圾管理辦法〉實施方案》,工商、城管、衛(wèi)生等部門組成聯(lián)合執(zhí)法小組與全市3300余家餐飲企業(yè)簽訂餐廚垃圾收運處置責任書及合同,重點解決餐廚垃圾前端收運難題,促進餐廚垃圾資源化利用的產(chǎn)業(yè)發(fā)展!蔽鲗幨姓泵貢L柴祿泮介紹。

        柴祿泮同時認為,餐廚垃圾處理是新興行業(yè),也是公益性行業(yè),雖然西寧市餐廚垃圾處理在政府的大力支持下完成了規(guī)劃、投資和監(jiān)管,但由于技術發(fā)展、產(chǎn)品準入等問題的制約,可作為發(fā)展“循環(huán)經(jīng)濟”一個重要方面的餐廚垃圾產(chǎn)品生產(chǎn)銷售卻面臨“不經(jīng)濟”的障礙。

        據(jù)了解,餐廚垃圾處理產(chǎn)出的飼料原料等備受用戶歡迎,可潔神公司現(xiàn)在只能同用戶訂立委托加工合同,受客戶委托代行加工,如果將其拿到市場上銷售,就成了“違法獲利”。另一方面,國內(nèi)現(xiàn)在能實現(xiàn)餐廚垃圾全面統(tǒng)一收運和處置的城市僅有西寧,就西寧市150噸的餐廚垃圾日產(chǎn)量來說,將產(chǎn)業(yè)做大的原料基礎還不夠雄厚,利潤空間也很狹窄。

        梁立寬指出,餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景十分廣闊,目前已成功運行的“西寧模式”在不久的將來一定會形成“燎原之勢”,餐廚垃圾“變廢為寶”將助力城市“循環(huán)經(jīng)濟”發(fā)展,但這樣一個兼有公益性和經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能僅靠政府主導,通過合法生產(chǎn)和產(chǎn)品經(jīng)營走上振興之路才是整個行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本途徑。

        增強餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)“循環(huán)”動力 任重道遠

        保護環(huán)境、鼓勵對資源的綜合利用是我國的基本國策。循環(huán)經(jīng)濟如果做不到“經(jīng)濟”就沒有生命力。餐廚垃圾處理相關產(chǎn)業(yè)剛剛走上發(fā)展道路,增強其“循環(huán)”動力,促進“變廢為寶”到“變寶為利”是根本途徑。

        “政府在主導一些‘循環(huán)經(jīng)濟’產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中,除了通過行政手段保障項目運行,還應通過政策杠桿進行調(diào)節(jié),建立餐廚垃圾處理等‘循環(huán)經(jīng)濟’產(chǎn)品的綠色通道,扶持新興產(chǎn)業(yè)和新產(chǎn)品在市場上占有一席之地。”青海省社會科學院經(jīng)濟研究所所長蘇海紅說。

        蘇海紅指出,建立餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的全國性規(guī)范條例也十分必要,對企業(yè)和政府的職責權利作出明確定位是規(guī)避產(chǎn)業(yè)失敗風險的重要保障。在此基礎上,國家探索建立餐廚垃圾無害化處理標準、制定綜合利用產(chǎn)品安全檢測標準體系,鼓勵企業(yè)進行有關的技術研發(fā),將有助于提高產(chǎn)品科技含量,延長餐廚垃圾處理的產(chǎn)業(yè)鏈。

        “西寧市餐廚垃圾管理法規(guī)的出臺和項目的順利運行已經(jīng)為國內(nèi)統(tǒng)一管理提供了借鑒。在對餐廚垃圾全國性管理和資源化利用的道路上,我們已經(jīng)成功邁進了一步。我希望,餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)能在法制化管理的保障下增強發(fā)展動力,餐廚垃圾處理的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈能產(chǎn)生豐厚利潤,實現(xiàn)居民健康、環(huán)保和經(jīng)濟‘三贏’!辈竦撱f。 (記者王大千、王雁霖)

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      直隸巴人的原貼:
      我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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