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      貴州苗寨里特色“草灰粽”:稻穗燒成灰制作粽子

      發(fā)布時間:2022年06月03日 11:21     來源:中國新聞網(wǎng)

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        近日,貴州省榕江縣平江鎮(zhèn)滾仲村,村里的婦女們行走在深山里采摘沾滿雨水的粽子葉。每年在端午節(jié)前后,滾仲村的村民都會把去年收割來的香禾糯稻穗燒成灰,混合著水,經(jīng)過4至5次的過濾后,摻進(jìn)米中制作特色的“草灰粽”。

        以前位于大山深處的苗寨缺鹽,人們把具有咸堿的草木灰用來代替,如今苗寨發(fā)展越來越好了,生活物資豐富,而這道美食也依舊傳承下來了。(鐘柳生 楊莉娟 制作 袁超 視頻來源 榕江縣融媒體中心)

      責(zé)任編輯:【劉羨】

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