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      【洋腔隊(duì)】英國洋女婿中國“逐夢”:在小城中烘焙“慢時(shí)光”

      發(fā)布時(shí)間:2022年04月15日 19:34     來源:中國新聞網(wǎng)

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        【解說】法國、阿聯(lián)酋、美國、玻利維亞……52歲的英國人凱文·萊特(Kevin Little)曾在世界多國工作、生活,最終卻選擇落腳在中國的西北城市——銀川。

        【同期】烘焙師 凱文·萊特(Kevin Little)

        我喜歡銀川因?yàn)樗且粋€(gè)足夠大的城市,你需要的都有;它又是一個(gè)足夠小的城市,讓你擁有一些放松的時(shí)間。

        【解說】凱文主要從事酒店設(shè)計(jì)行業(yè),此前,他游歷世界多國,并從事過酒店工作。2018年,凱文應(yīng)朋友之邀來到寧夏銀川,在這里,他邂逅了自己的愛情。

        【同期】烘焙師 凱文·萊特(Kevin Little)

        當(dāng)我搬到銀川的時(shí)候,我碰到了一個(gè)很可愛的女士并和她結(jié)了婚,所以我在銀川安居樂業(yè)。

        【解說】成為“中國女婿”的凱文就此在銀川定居,開始追逐自己的夢想——開一家面包店。

        【同期】烘焙師 凱文·萊特(Kevin Little)

        我一直都愛呆在廚房里,一直愛烘焙,從我還是一個(gè)14歲小男孩在面包店工作時(shí)開始。在英國的時(shí)候,我就一直很享受做烘焙,我現(xiàn)在為我自己做這件事。

        【解說】2年前,凱文終于將自己的愛好變?yōu)槭聵I(yè),他的面包店如愿在銀川開業(yè)。在凱文看來,烘焙就是“與面包做朋友”。

        【同期】烘焙師 凱文·萊特(Kevin Little)

        我知道我愛做面包,做面包有一些讓我滿足的東西。用一些很簡單的材料與它們做“朋友”,你有一個(gè)菜譜,做面包百分之五十靠菜譜,百分之五十靠經(jīng)驗(yàn),去感受它。

        【解說】為了拓寬中國的市場,凱文在面包的制作、包裝中添加了一些中國元素,希望收獲更多中國顧客的青睞。

        【同期】烘焙師 凱文·萊特(Kevin Little)

        我們尋找了很多不同風(fēng)格包裝的供應(yīng)商,提出了一些不同的想法。我在嘗試做一些非同尋常的東西,針對中國的市場更有吸引力,我們通過包裝這樣做并且把東西做得越簡單越好,比如在中國的新年我們做了一些不一樣的包裝。

        【解說】在制作面包的過程中,凱文發(fā)現(xiàn)東西方的飲食習(xí)慣、口味存在一些差異,但這種差異和界限會(huì)隨著人與人的交流變得越來越模糊,從不太接受到能接受,味蕾的開發(fā)是一個(gè)美妙的過程

        【同期】烘焙師 凱文·萊特(Kevin Little)

        銀川人更喜歡吃中國食物,寧夏銀川很少有西餐廳。我們花了很長時(shí)間讓人們知道我們,喜歡我所做的面包。當(dāng)他們吃到我做的面包后,他們通常都會(huì)變成我的回頭客。

        【解說】與面粉、奶油、巧克力醬等食材為友,通過名為“烘焙”的魔法將其變?yōu)槊牢兜氖澄?,凱文坦言,烘焙是一份快樂的工作。

        【同期】烘焙師 凱文·萊特(Kevin Little)

        我喜歡通過食物讓人們快樂,我喜歡看別人吃我做的食物時(shí)很開心、很享受。他們會(huì)回來嘗試一些不同的食物,這就是讓我感到開心做這件事的原因。

        (謝宇 楊迪 寧夏銀川報(bào)道)

      責(zé)任編輯:【吉翔】

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