發(fā)布時(shí)間：2025年02月10日 15:06 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
湯團(tuán)，又稱(chēng)“湯圓”“浮元子”，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，也是元宵節(jié)最具特色的美食。湯團(tuán)象征著合家團(tuán)圓美滿(mǎn)，吃湯團(tuán)也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)臨近，七寶古鎮(zhèn)的湯團(tuán)店門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì)，從各方趕來(lái)的食客只為嘗一口傳承百年的軟糯滋味。七寶湯團(tuán)的歷史可追溯至清朝咸豐年間的“葉聚興糕團(tuán)店”。1997年，七寶老街湯團(tuán)店創(chuàng)立，憑借“現(xiàn)磨糯米粉、手工現(xiàn)制”的傳統(tǒng)技藝，逐漸成為滬上家喻戶(hù)曉的特色名點(diǎn)。
上海市閔行區(qū)七寶老街湯團(tuán)店店長(zhǎng)鄭長(zhǎng)江介紹，七寶老街湯團(tuán)創(chuàng)始人曾尋訪(fǎng)江浙老師傅學(xué)藝，結(jié)合七寶古鎮(zhèn)的歷史底蘊(yùn)，將這一傳統(tǒng)小吃重新發(fā)揚(yáng)光大。如今，七寶老街湯團(tuán)已在上海開(kāi)設(shè)18家門(mén)店，從老街走向世界。(高志苗 徐銀 康玉湛上海報(bào)道）
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