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      四川金堂:被“馴化”的“菌王”遍地開花

      發(fā)布時間:2024年09月24日 10:59     來源:中國新聞網(wǎng)

        羊肚菌作為一種珍稀食用菌,因其豐富的營養(yǎng)價值和鮮美的口感,被譽為“素中之葷”“菌中之王”。2012年,野生羊肚菌人工商品化栽培在國內(nèi)實現(xiàn)。有著近50年食用菌種植歷史的成都市金堂縣,因舉全縣之力發(fā)展羊肚菌,形成繼研發(fā)、制種、原料接種、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條而得名“中國羊肚菌之鄉(xiāng)”。

        如今,金堂縣縣內(nèi)種植羊肚菌超2萬畝,縣內(nèi)從事食用菌生產(chǎn)、銷售的菇農(nóng)已超萬戶。在金堂縣趙家鎮(zhèn),長約6公里的羊肚菌銷售一條街,高峰時期有近600戶來自全國各地的經(jīng)銷商匯聚于此。2023年,趙家鎮(zhèn)羊肚菌的年總交易量達(dá)1萬余噸,交易額約80億元,占全國總交易量的90%,還有不少羊肚菌被端上海外餐桌。

        據(jù)悉,目前,金堂正在加快推進(jìn)羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè),并大力推進(jìn)如紅皮竹蓀、黑皮雞樅等珍稀食用菌菌種品質(zhì)創(chuàng)新、新品種選育等,以實現(xiàn)珍稀食用菌工廠化、設(shè)施化栽培,推動金堂食用菌產(chǎn)業(yè)向綜合型、復(fù)合型發(fā)展。(楊予頔)

      責(zé)任編輯:【劉湃】

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