吾鄉(xiāng)丨在國際化大都市,一塊崇明糕就能“復得返自然”
在高樓大廈鱗次櫛比的上海,有一個地方依然傳承著傳統(tǒng)的制糕技藝。每到逢年過節(jié),崇明的家家戶戶用五谷雜糧蒸煮甜糯糕,象征新春來臨,萬象更新。與其它地方的年糕不同,崇明糕體型很大,糕身重量一般在30斤左右。大如磨盤的崇明糕,與農(nóng)家方磚砌成的土灶一起,延續(xù)著最傳統(tǒng)的迎新記憶。和記者一起來體驗崇明糕的制作過程,感受崇明年味。
分享到:
在高樓大廈鱗次櫛比的上海,有一個地方依然傳承著傳統(tǒng)的制糕技藝。每到逢年過節(jié),崇明的家家戶戶用五谷雜糧蒸煮甜糯糕,象征新春來臨,萬象更新。與其它地方的年糕不同,崇明糕體型很大,糕身重量一般在30斤左右。大如磨盤的崇明糕,與農(nóng)家方磚砌成的土灶一起,延續(xù)著最傳統(tǒng)的迎新記憶。和記者一起來體驗崇明糕的制作過程,感受崇明年味。
刷新