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| 中新網(wǎng)7月28日電 泡面只能加水泡嗎？統(tǒng)一企業(yè)日前舉辦“面神”大賽，參賽者發(fā)揮創(chuàng)意，竟有人將泡面煮熟揉爛后制成水果奶昔、餅干，吃過的人直說“太神奇了”！ 據(jù)北美《世界日報》報道，臺弘光科技大學餐管系學生黃柏達、沈怡婷在比賽中將泡面煮熟、揉爛后，再加入牛奶、香草，急速冷凍成粘稠的牛奶糊，切入水果丁，完成“泡面奶昔”。他們還將泡面糊打入蛋白，再烤成手工餅干，作品端出后，亦引起驚呼。 剛自高雄餐飲管理學院畢業(yè)的林恒毅，在雞肉內(nèi)塞入菇蕈，外層裹上科學面，油炸成“杏仁金球”，一口咬下去，內(nèi)有菇蕈香，外有科學面喀喀作響，別具風味。 明新科技大學學生江慧君、屏東科技大學學生陳靖瑜，事先以MSN討論出五套菜單，最后以“茄汁面盅”參賽。江慧君說，他們先用熱水燙過西紅柿、蘆筍，再把泡面丟下去煮，煮出來的面有獨特的蔬果香，搭配酸甜醬汁，適合夏天開胃。 |
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