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| 中新網(wǎng)4月18日電 為迎接北京08年奧運，4月22日將在北京舉辦“超廚U39暨奧運菜”選拔賽，210名來自全球各地華人廚師進決賽，其中有兩名是來自臺北開平高中的高三學生張旭勛和蔡慈偉，他們設(shè)計的菜單有機會端上奧運選手餐桌。 據(jù)香港中通社四報道，奧運超廚初賽共有一千多名專業(yè)廚師參賽，其中210人獲得決賽資格，今年才18歲的張旭勛和蔡慈偉能在初賽中脫穎而出進入決賽，他們非常開心，因為參賽者很多是大陸的名廚，他們希望有機會將臺灣料理帶進北京奧運。 這幾天學校廚房變成他們的“創(chuàng)意實驗室”，每天都在革新前一天想出的菜式，兩個18歲的大男生說，最后要端出四道符合北京奧運“綠色”、“環(huán)�！本�，又能保證奧運選手最佳體力的菜色。 除了菜色要搞創(chuàng)意外，為了吸引裁判，菜名也需表現(xiàn)“中華文化”的偉大，這可苦了兩位e世代(電子化)的大男生，想菜名比做菜還要難，在老師的指導下，兩人絞盡腦汁想了四個文縐縐的菜名，冷盤叫“席卷英豪勁飄揚”、主食是“玉階白露水晶簾”、湯品是“文采雅韻藏浩瀚”、甜點叫“盤巖虎踞過滄江”。 據(jù)悉，張旭勛、蔡慈偉設(shè)計的北京奧運套餐，完全選用臺灣本土食材，他們要把宜蘭鴨、臺灣斑節(jié)蝦、圣女小西紅柿、屏東石斑魚、白河鎮(zhèn)的蓮藕等，以真空包裝空運到北京，希望把臺灣農(nóng)產(chǎn)品的原始美味推廣到北京奧運。 |
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