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　　中新社臺(tái)北九月十六日電題：徜徉淡水老街

　　中新社記者 曾福志 陳立宇

　　淡水河流經(jīng)臺(tái)北后的出海口就叫淡水鎮(zhèn),淡水鎮(zhèn)是座歷史古鎮(zhèn),一八五八年就開(kāi)埠通商,是臺(tái)灣北部最早開(kāi)發(fā)的港口。歷史悠久的淡水鎮(zhèn)因其老街而聞名，但記者初識(shí)淡水卻是始于坐臺(tái)北捷運(yùn)，臺(tái)北捷運(yùn)南端新店，北端淡水。

　　走入淡水中正路、公明街、三民街一帶，便是人們常說(shuō)的淡水老街了，老街緊靠著淡水很有年頭的“渡船頭”，九月十五日，臺(tái)風(fēng)“辛樂(lè)克”剛過(guò)，街上已是車來(lái)車往游人如織了。幾條老街都不是很長(zhǎng)，街上的古董藝品店很顯眼，烘托著老街的古色古香。水雕、流木、香陶、油藝等是用來(lái)收藏的，還有一些如陶笛、水鳥(niǎo)笛、竹蟬等是用來(lái)賞玩的。記者徜徉其間，居然發(fā)現(xiàn)一種小時(shí)候玩過(guò)現(xiàn)在已很少見(jiàn)到的“竹水槍”，一枝三十臺(tái)幣。老板說(shuō)，因?yàn)楸阋�，在臺(tái)灣也很少人生產(chǎn)了。

　　街上賣(mài)得最多的是一些“佛祖”工藝，出海討魚(yú)生死難測(cè)，討海人更要敬奉神袛。中正路中段兩座偌大老式建筑。一座是敬“佛祖”的“福佑宮”，宮里香火興旺，看來(lái)街上的“佛祖”工藝一大部分是賣(mài)給當(dāng)?shù)厝说模涣硪蛔�是教堂，淡水人敬仰臺(tái)灣牧師先鋒馬偕不亞于早年大陸尊敬白求恩。兩座建筑折射淡水兩種并存不悖的信仰。

　　淡水老街出名的還是小吃。幾條老街，小吃店都占了近一半。鐵蛋是淡水一大特色，淡水最有名的“醍醐大師”鐵蛋“傳統(tǒng)、耿直、實(shí)在、堅(jiān)毅”，有熏有辣有蒜的，馬英九當(dāng)臺(tái)北市長(zhǎng)都來(lái)嘗過(guò)。到淡水，你最不能不吃的是“阿給”配魚(yú)丸湯，“阿給”是日語(yǔ)“油炸豆腐”譯音，將方形豆腐做成袋狀，填入炒熟的粉絲，用魚(yú)漿把開(kāi)口糊上，蒸熟再淋上特制佐醬，令人垂涎。

　　淡水特色小吃數(shù)不勝數(shù)，鐵蛋、魚(yú)酥、蝦卷、魚(yú)丸等等，除了鐵蛋，都跟海鮮有關(guān)。淡水原先就是個(gè)盛產(chǎn)海產(chǎn)的良港，海產(chǎn)多到吃不完，只好設(shè)法加工。這權(quán)宜的辦法不料日后竟造就了淡水豐富多彩的海產(chǎn)小吃。

　　魚(yú)丸是淡水最有名的海產(chǎn)小吃，在中正路北頭，有一座“登峰魚(yú)丸博物館”，里面擺有成套制作設(shè)備，墻上則有教你如何絞肉、打魚(yú)漿、制丸的示意圖。博物館內(nèi)一位女孩兼賣(mài)魚(yú)丸兼導(dǎo)游，她說(shuō)：淡水人自早會(huì)做魚(yú)丸愛(ài)吃魚(yú)丸，因?yàn)椤斑?吃)魚(yú)丸，乎(讓)你考試中狀元。

　　除了小吃和藝品，老街還有戲院、搜奇博物館、美術(shù)墻、各色各樣的“古早”(老牌)店。戲院的門(mén)面是懷舊的風(fēng)格，放的卻是現(xiàn)代的片子。戲院工作人員說(shuō)，觀眾愛(ài)看什么就放什么嘛。老街也沒(méi)象有的地方改成步行街，摩托車穿梭其間。

　　淡水老街古色古香得很隨意，也很自然。一位的士司機(jī)說(shuō)，淡水比較有規(guī)劃的是漁人碼頭。打的士到漁人碼頭，見(jiàn)一座美輪美奐的浮動(dòng)碼頭旁是三百多公尺的木棧道、超大的港區(qū)公園和人行跨海大橋。站在棧道上遠(yuǎn)眺，可看見(jiàn)對(duì)面的觀音山和出�？诒M頭的臺(tái)灣海峽。司機(jī)說(shuō)，天放晴了還能看到很美的夕照�？磥�(lái)沒(méi)眼福只能等下一次了。(完)