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人體不能合成這兩種脂肪酸，它們只能從食物中來，所以叫做“必需脂肪酸”。亞麻酸的最佳來源是冷水深海魚，如三文魚、金槍魚、鮐魚和鱒魚。
三文魚是最高貴的深海魚，因?yàn)樗闹竞砍^5%，含有最多亞麻酸。經(jīng)常吃三文魚，可以起到減少皺紋的作用，但前提條件是需要戒糖，控制精制淀粉，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，即遵循“無糖低碳，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”露卡素營(yíng)養(yǎng)食療法，以避免膠原蛋白被糖化而產(chǎn)生皺紋。記住，糖產(chǎn)生皺紋，魚肉消除皺紋。