“大雪滿初晨，開(kāi)門(mén)萬(wàn)象新?！毖┗o(wú)聲地飄落，溫柔了萬(wàn)物的輪廓，童話般的氛圍將整個(gè)世界包裹，萬(wàn)象一色。當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度，大雪節(jié)氣帶著它獨(dú)有的浪漫，翩然而至。

　　《月令七十二候集解》云：“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。大雪時(shí)節(jié)，冷空氣活動(dòng)頻繁，寒潮侵襲加劇，雨雪范圍會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大?！按笱边^(guò)后，日繼續(xù)縮短，夜逐漸綿長(zhǎng)，農(nóng)諺說(shuō)“大雪小雪，煮飯不息”，形容白天如此之短，人們幾乎要連著做三餐了。

　　“大雪”有三候：一候鹖鴠不鳴。鹖鴠，也叫寒號(hào)鳥(niǎo)。天寒地凍，大雪紛飛，寒號(hào)鳥(niǎo)感知到陰寒至極，便不再鳴叫；二候虎始交。大雪時(shí)節(jié)陰氣盛極，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始出現(xiàn)求偶行為；三候荔挺出。萬(wàn)物收藏，萬(wàn)籟俱寂，有一種叫荔挺的蘭草，感知到陽(yáng)氣的萌動(dòng)，凜寒而生。

　　飛雪給世界帶來(lái)輕靈和潔白，也帶來(lái)了豐盈而雋永的詩(shī)意。大雪時(shí)節(jié)，人們喜歡在冰天雪地里賞玩雪景?！叭f(wàn)樹(shù)瓊花一夜開(kāi)，都和天地色皚皚?！贝藭r(shí)，我國(guó)西北、東北以及長(zhǎng)江流域大部先后會(huì)有霧凇出現(xiàn)，凝霜掛雪，瓊枝玉柳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去如同人間仙境；“北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄?！眲C冽的寒風(fēng)將河水鑄成如鏡的冰面，天地蒼茫，純?nèi)灰簧?，人們可以在岸上欣賞封河風(fēng)光，也可以走上冰河盡情滑冰嬉戲；“北風(fēng)海上來(lái)，大雪何壯哉！上下九萬(wàn)里，洗凈無(wú)纖埃?！毙⊙r(shí)節(jié)，雪往往隨下隨融。到了“大雪”，雪常常隨下隨積。有了皚皚積雪，也就有了銀裝素裹、萬(wàn)山積玉的意境。

　　“小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪節(jié)氣一到，許多人家開(kāi)始忙著腌制“咸貨”。紅彤彤的腌肉、香腸，掛在朝陽(yáng)的門(mén)口、窗臺(tái)晾曬，可謂“未曾過(guò)年，先肥屋檐”，“年味”從這里氤氳開(kāi)來(lái)，帶給人們新年的期盼。此時(shí)也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝。羊肉、紅薯、蘿卜、枸杞、紅棗等滋補(bǔ)之物，可以適當(dāng)多吃一些。

　　“飛雪正應(yīng)大雪節(jié)，明年馥是豐年期?！贝笱┕?jié)氣下大雪，是來(lái)年豐收的預(yù)兆。對(duì)于莊稼來(lái)說(shuō)，雪不僅是棉被，是肥料，還是無(wú)公害的生態(tài)農(nóng)藥。“冬天麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”，尚未融化的積雪，蓋在土壤上起保溫作用，相當(dāng)于給越冬作物蓋了一層被子。農(nóng)諺說(shuō)“雪有三分肥”，雪中含有的氮化物，在融雪時(shí)被雪水帶到土壤中，成為很好的肥料?！按笱┌肴诩右槐?，明年蟲(chóng)害一掃空”，雪融化時(shí)要從土壤中吸收很多熱量，這時(shí)土壤溫度會(huì)突然降低許多，害蟲(chóng)就會(huì)被凍死。

　　“江山不夜月千里，天地?zé)o私玉萬(wàn)家。”大雪落滿人間，無(wú)差別地澤被萬(wàn)物，覆蓋一切，讓萬(wàn)物回歸純凈本色，讓人的心靈也隨之沉靜安寧。當(dāng)此之時(shí)，你可以走到戶外，踏雪尋梅，感受天地間的純潔與清冽；可以安居一室，把酒言歡，享受倚門(mén)聽(tīng)雪的閑情；也可以煮雪烹茶，對(duì)著窗外的竹與雪，捧一杯雪水茶，感受“融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜”的那份雅致；還可以跟孩子們一起滾雪球、堆雪人、打雪仗，縱情享受冰雪天地的純真樂(lè)趣。

　　“應(yīng)是天仙狂醉，亂把白云揉碎”“旋撲珠簾過(guò)粉墻，輕于柳絮重于霜”“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”……在古人筆下，雪，或豪邁，或俏皮，或婉約，充滿詩(shī)情畫(huà)意。雪的降臨，對(duì)大地而言，是裝點(diǎn)，是撫慰，更是呵護(hù)，是滋養(yǎng)。大雪覆蓋下的土壤與生命，正在積蓄能量、孕育新生。愿你我能在每一個(gè)大雪紛飛的日子里，身心俱暖，懷揣希望，堅(jiān)定向前。

　　作者：崔現(xiàn)芳

　　來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)