中新網(wǎng)11月16日電 香港再有新鮮肉類被驗(yàn)出含防腐劑。據(jù)香港星島日?qǐng)?bào)報(bào)道，香港食物安全中心抽查市面出售的三百多個(gè)肉類樣本化驗(yàn)，結(jié)果顯示十五個(gè)鮮肉樣本含防腐劑二氧化硫，其中一個(gè)在九龍灣啟業(yè)街市“啟泰牛肉”取的新鮮牛肉樣本，二氧化硫含量更高達(dá)百萬(wàn)分之三千三百。食安中心表示會(huì)再?gòu)?fù)檢，若證據(jù)足夠或提出檢控。
香港食物安全中心于今年七至十月抽取市面三百二十一個(gè)肉類樣本化驗(yàn)，當(dāng)中十一個(gè)牛肉、三個(gè)豬肉及一個(gè)羊肉被驗(yàn)出含二氧化硫，含量由百萬(wàn)分之二十三至百萬(wàn)分之三千三百。
當(dāng)中于九龍灣啟業(yè)街市“啟泰牛肉”所取的新鮮牛肉樣本含量最高，東涌街市“恒豐鮮牛肉”的鮮牛肉樣本二氧化硫含量亦達(dá)百萬(wàn)分之一千九百。
據(jù)香港《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》，售賣含防腐劑的新鮮及冷藏肉類即屬違法，最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁半年。
食安中心發(fā)言人昨表示，過(guò)往曾有販商為使肉類的色澤更鮮明，于肉類中違法添加二氧化硫，這次會(huì)再抽取樣本作化驗(yàn)及向有關(guān)販商發(fā)出警告信，若足夠證據(jù)，會(huì)考慮提出檢控。
香港中文大學(xué)醫(yī)學(xué)院食物及藥品安全研究中心主任陳恩強(qiáng)昨表示，二氧化硫加進(jìn)肉類可令其色澤鮮明、恍如新鮮肉類般，部分商販或望肉類“賣耐一點(diǎn)”而非法加進(jìn)二氧化硫，他建議市民往相熟及有信譽(yù)商店購(gòu)買肉類。陳恩強(qiáng)指出二氧化硫會(huì)影響個(gè)別氣管敏感如哮喘病者等，部分患者食用后或出現(xiàn)氣促等征狀。
食安中心發(fā)言人亦指二氧化硫?qū)俚投拘�、為常用防腐劑，可在煮食過(guò)程中流失。
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