【解說】近日，昆明市教育局針對近千名各縣區(qū)教育部門分管領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校責(zé)任人進行封閉式培訓(xùn)，旨在加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃負責(zé)人的各項管理素質(zhì)，從而改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，并提出“三年內(nèi)學(xué)生體質(zhì)下降將問責(zé)”。

　　5月23日，記者來到營養(yǎng)餐培訓(xùn)課堂，老師正在課堂上為來自昆明市各縣區(qū)學(xué)校營養(yǎng)餐的負責(zé)人講解營養(yǎng)知識。自2012年年3月1日，云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校正式實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以來，云南省接連發(fā)生多起學(xué)生營養(yǎng)餐安全事件。對此，昆明市教育局副局長馮皓認為，這類事件的發(fā)生為所有實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)和學(xué)校敲響了警鐘。

　　【解說】近日，昆明市教育局針對近千名各縣區(qū)教育部門分管領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校責(zé)任人進行封閉式培訓(xùn)，旨在加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃負責(zé)人的各項管理素質(zhì)，從而改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，并提出“三年內(nèi)學(xué)生體質(zhì)下降將問責(zé)”。

　　5月23日，記者來到營養(yǎng)餐培訓(xùn)課堂，老師正在課堂上為來自昆明市各縣區(qū)學(xué)校營養(yǎng)餐的負責(zé)人講解營養(yǎng)知識。自2012年年3月1日，云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校正式實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以來，云南省接連發(fā)生多起學(xué)生營養(yǎng)餐安全事件。對此，昆明市教育局副局長馮皓認為，這類事件的發(fā)生為所有實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)和學(xué)校敲響了警鐘。

　　【同期】(昆明市教育局副局長 馮皓)：搞這個培訓(xùn)班最大的目的，就是讓實施這項工程的學(xué)校，更多的了解國家，和省市關(guān)于這一方面

　　相應(yīng)的文件、政策、規(guī)定，第二學(xué)習(xí)到學(xué)校里面，整個的食品衛(wèi)生安全的相應(yīng)的要求，第三能夠熟悉學(xué)校里面食品與營養(yǎng)之間的關(guān)系，第四比如說我們體質(zhì)健康促進條例里相應(yīng)的工作，就是能夠看到學(xué)生體質(zhì)的情況，讓我們的學(xué)校在這一個過程當中提高食品安全，健康教育的工作水平，來提高我們學(xué)生的健康水平和體質(zhì)水平，然后降低學(xué)生，在食品衛(wèi)生，和健康方面出現(xiàn)問題的可能性。

　　【解說】昆明市祿勸縣馬鹿中學(xué)的劉軍不僅是學(xué)校食堂的管理員，還是學(xué)生營養(yǎng)餐工程項目的負責(zé)人。他介紹說，雖然以前自己也接觸過營養(yǎng)學(xué)方面的知識，但是這次培訓(xùn)卻更加細致和全面。以前總認為讓孩子多吃就是對孩子的身體好，通過學(xué)習(xí)才知道只有合理膳食才能讓營養(yǎng)均衡。更重要的是通過培訓(xùn)讓他們了解怎樣提高學(xué)生營養(yǎng)餐的安全保障，最大限度地降低出現(xiàn)食品問題的幾率。

　　【同期】(昆明市祿勸縣馬鹿中學(xué)食堂管理員 劉軍):我們的像原材料的購買，還有烹飪的這些方式，那么也通過今天早上專家的講解，也得到了一些很大的啟發(fā)，對于食物的安全這一塊，重點是在哪些方面，我們目前還存在的一些隱患，我們也會逐步得進行一些整改，一些加強，比如說在食物留樣也會在原來不足的基礎(chǔ)上，再進一步的改進。

　　【解說】昆明市教育局副局長馮皓表示，今后還將定期對學(xué)生進行體檢，然后對體檢的20項指標實行跟蹤。

　　【同期】(昆明市教育局副局長 馮皓)：如果按照我們體質(zhì)監(jiān)測的情況，如果行政區(qū)域內(nèi)學(xué)生，連續(xù)三年出現(xiàn)體質(zhì)水平下滑，就要對教育行政部門實施問責(zé)，而且這不僅是我們在政策方面要求實施問責(zé)，已經(jīng)進入了我們律法的規(guī)定。

　　【解說】此次培訓(xùn)是昆明市首次對負責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐的人員集體開班培訓(xùn)。昆明市包括開發(fā)區(qū)在內(nèi)的19個縣區(qū)，943所實行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的近千名中小學(xué)負責(zé)人參加培訓(xùn)。此次培訓(xùn)課程涉及學(xué)生營養(yǎng)改善計劃政策要求及中小學(xué)生體質(zhì)健康促進工作、營養(yǎng)與健康、中小學(xué)生營養(yǎng)狀況和改善措施、運動與健康等7個部分。

　　記者 趙靜 昆明報道