“云霧貢茶”歷史悠久,是貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣云霧鎮(zhèn)特產(chǎn),以其“緊細(xì)、卷曲、顯亳”等特點(diǎn)而聞名。據(jù)史料記載,早在隋唐時(shí)期,云霧茶曾為貢品供皇室宮廷品用,因此而得名“云霧貢茶”?!霸旗F貢茶”的制作需要約一個(gè)小時(shí),可歸納為“三炒三揉一烘干”。目前,除傳統(tǒng)手工制茶外,當(dāng)?shù)夭枞~加工坊也將“云霧貢茶”制作機(jī)械化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化,降低了制茶的勞動(dòng)強(qiáng)度和成本。圖為4月2日晚,貴定縣云霧鎮(zhèn)一家茶葉加工坊工人在轉(zhuǎn)移制作“云霧貢茶”的鮮茶。
【編輯:曹淼欣】
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