三峽非遺傳承人:一“刀”一“版”蘊匠心
暑期中國國家博物館游客眾多
7月24日,香港咖啡紅茶協(xié)會舉辦2024年金茶王(港式奶茶)全國及大灣區(qū)大賽啟動禮及香港區(qū)初賽活動,經選拔的25位奶茶師傅在比賽中展示精湛的技藝。港式奶茶是香港代表性飲品之一,據(jù)了解,港人每日飲用超過250萬杯奶茶。港式奶茶制作技藝于2017年成為首批列入“香港非物質文化遺產代表作名錄”的項目,而用來隔走茶渣的白布袋經重復使用后染上茶漬而顏色變黃,仿如絲襪,港式奶茶也俗稱為“絲襪奶茶”。圖為參賽奶茶師傅聞香確認茶葉沖泡情況。
【編輯:李太源】
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