【采訪】(林肯) 我一看到以后,興奮起來,那包瓜籽是原裝原貨,黑白分明,標準的鳳眼瓜籽,那我又把它磕開以后,它兩邊的肉白白的,里面的仁白白的,飽滿,然后每個都很均勻,是新鮮的。我愛不釋手,心里非常得高興,我說,我終于找到了,就是我要的東西。
甘肅省民勤縣地處沙漠邊緣,日照時間長,溫差大,這樣獨特的自然條件下生長出來的黑瓜子,片大、皮薄、板平、肉厚、烏黑發(fā)亮、這樣優(yōu)質的大瓜子讓林墾的心里樂開了花,什么旅途疲勞、什么水土不服,什么離愁別緒,統(tǒng)統(tǒng)被他拋到了腦后。整整一個月的時間里,他又是收購,又是晾干、篩選、驗磅,甚至連釘麻袋都親自上陣。
1988年12月10日,對于林墾來講是個值得紀念的日子。這一天,他從民勤縣采購的300噸黑瓜子運到了臺灣,恰逢臺灣農副產品訂貨會開幕,林墾跟他的蘭州黑瓜子剛一亮相,飽滿的外形,甘香的口感立刻就引起了轟動。
【采訪】第一個貨柜到,一下子就搶空了,那個在臺北造成那種轟動。那時候我們賣到多好,賣到一倍的價錢。那時候很牛,現在想起來多舒服,看你順眼,我才賣給你。看你不順眼,錢沒帶夠,看你尖嘴猴腮樣,我還懶得賣給你。 以前跟我討價還價,我也懶得賣給你。我那時候就是出了一口大氣。
300噸蘭州黑瓜子沒出幾天就被搶購一空;林墾也成了臺灣工商界的名人。他的瓜子被人們稱為“真正林家的貨”,后來,林墾索性就把他賣的瓜子定名為“正林瓜子”。
【采訪】我現在做夢都還在想,那時候賺錢怎么賺的。講實話我認為說是有點過了。因為我認為我這樣子的付出,應該是能夠賺到三四十個百分點,我就很滿意了?墒悄谴巫屛屹嵙朔院,讓你覺得很意外?很驚喜? 我覺得有點多了,太高興了,有點中大彩的感覺。
中了大彩的林墾不僅還清了二姐的15萬美元,收回了抵押的房子跟車子,而且還吸引了不少股東,當初擔驚受怕的家人這一回算是吃了一顆定心丸。嘗到了甜頭的林墾幾年之后再次來到甘肅,這一回,他左右開弓,一邊租下了三千畝土地種植黑瓜子、美葵瓜子;一邊又從臺灣運來專門的機器就地加工正林瓜子。一個從沒有炒過瓜子的臺灣人,他到底要干什么呢?原來,林墾嫌原材料貿易門檻太低,他要生產屬于自己的產品,就地銷售,逐步占領大陸市場。1996年,伴隨著機器的轟鳴聲,“正林瓜子”在蘭州正式生產了。看著自己機器不停地運轉,林墾似乎看到了財源滾滾而來。然而,就在林墾憧憬未來的時候,一個意料之外的問題出現了。
【采訪】第一天炒瓜子的時候,我可以從第一分鐘,講到最后一分鐘,我記得非常清楚,洗都不知道怎么洗,鹵了半天也鹵不出來,到最后終于鹵了出來,開始去炒的時候,我都快笑死了,第一鍋炒出來的時候,我們興奮的,我們跟幾個員工,大家邊唱歌,排在一起唱,唱我們的正林之歌,希望第一個鍋瓜子出來之后,紅紅火火,又可以做紀念品,相機都準備好了。結果呢,煙冒出來以后,我說那是蒸汽,不對,蒸汽怎么會青色的,鍋一停以后,我的天,全炒糊了,炒糊了就加水。水又不能夠直接往里面加,我就跑回家里面,把加濕器拿來往里面灌。往風口里面灌,加濕器進去以后,再炒,根本就無濟于事,已經糊了就糊了。
原來,林墾以前只是做過生瓜子的貿易,壓根沒有用機器炒過瓜子,他本以為炒瓜子是一件非常簡單的事情,只要按照臺灣機器的說明書操作就行了,然而他并不知道,臺灣和蘭州海拔不一樣,完全按照臺灣的方法烘炒,根本行不通。于是,他憑著感覺調整了炒爐的溫度和烘炒的時間,繼續(xù)他的炒做?墒,瓜子仍舊糊鍋?粗诲佉诲伒墓献颖坏沟簦謮ㄊ中奶。
【采訪林墾】 一鍋兩三千塊就沒有了,在當時來講,以我當時的經濟能力來講,我也承受不了幾鍋,就是我認為能夠炒個七八鍋就應該差不多出來了?墒呛髞聿幌裎蚁胂竦,我記得那一年,我們光炒壞的瓜子十幾噸吧,兩卡車滿滿的瓜子就炒得不行
開弓沒有回頭箭,林墾決定無論如何都要炒出美味的瓜子。調爐溫、改設備,功夫不負苦心人,不知道炒糊了多少鍋瓜子,也不知道倒掉了多少鍋瓜子,正林瓜子終于出鍋了!
【采訪】我就一直吃,喜出望外地吃,一直吃,吃到晚上晚飯都吃不下,非常好吃,我也覺得那個味道就對了,我也跟我所有員工講,這就對了,這真的是我們臺灣的口味。它的香脆度、平整度、它的干濕度,真的是這么正好。而且里面看,我又捏給他們看,手也不粘手,很干凈。
優(yōu)良的品質、精美的包裝、再加上地道的臺灣口味,這還能錯得了嗎?看著一袋一袋瓜子源源不斷地出廠,林墾的心里甭提有多美了!然而,就在他再次做起的發(fā)財美夢的時候,更大的問題出現了。
【采訪】(貨物)今天發(fā)出去什么樣子,明天去點還是什么樣子,下禮拜去點,還是什么樣子。就是不太有人問津,那么漂亮的瓜子,怎么會沒有人買。全公司上上下下,你看我,我看你,沒有人敢跟我講話。
上市的瓜子打不開銷路,可是工廠的烘烤爐一旦運轉,就很難停下來,面對不停翻炒的瓜子。林墾心急如焚。
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