中新網(wǎng)柏林9月29日電 當(dāng)?shù)貢r(shí)間28日上午，來自德國普拉塔努斯小學(xué)的30余位五年級(jí)小學(xué)生，在該校老師的帶領(lǐng)下來到柏林中國文化中心，開啟一場沉浸式體驗(yàn)中國傳統(tǒng)中秋節(jié)文化之旅。

　　柏林中國文化中心主任孫勤航熱情歡迎師生們的來訪。她表示，“中國文化體驗(yàn)課”是柏林中國文化中心專門面向德國青少年推出的文化品牌活動(dòng)，讓德國學(xué)生有機(jī)會(huì)在中心近距離了解和體驗(yàn)中國文化。此次恰逢農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)前夕，因此中心特別為學(xué)生們準(zhǔn)備了一場中秋節(jié)文化之旅，希望孩子們能更好地了解中秋節(jié)有關(guān)習(xí)俗，親自學(xué)做月餅，品嘗美味月餅，體會(huì)中國人慶祝中秋的快樂心情和美好愿景。

　　在中心老師的帶領(lǐng)和講解下，師生們首先欣賞了正在展廳展出的“如畫江西風(fēng)景獨(dú)好”圖片展，壯美秀麗的江西風(fēng)光與極具特色的民俗文化給孩子們留下了深刻印象。隨后，中心老師通過中秋文化習(xí)俗講解與播放短視頻相結(jié)合的方式，向師生們展示了中秋節(jié)的相關(guān)知識(shí)。學(xué)生們首先觀看了《2023“天涯共此時(shí)”中秋先導(dǎo)片》和《話說中國節(jié)-中秋篇》，了解了中秋節(jié)的來歷、歷史演變過程和慶祝習(xí)俗等，緊接著又通過短片《月餅》《五仁月餅》《尋味中秋冰皮月餅》，了解了月餅這一傳統(tǒng)中秋美食的制作方式和美好寓意，也為孩子們接下來參加月餅制作體驗(yàn)課有個(gè)前期的知識(shí)準(zhǔn)備。

　　當(dāng)天中秋文化體驗(yàn)活動(dòng)的重頭戲是學(xué)生們自己手工制作冰皮月餅，中心廚師為學(xué)生們準(zhǔn)備了豆沙餡、冰皮坯、模具等所有材料。同學(xué)們剛剛通過短片和講解，認(rèn)識(shí)了月餅，現(xiàn)在對(duì)親手制作月餅無比期待。中心老師先從和面開始，一步步為大家講解如何制作面皮、配制餡料、包餡壓模以及各種原料、佐料的配比等。同學(xué)們聚精會(huì)神地聽著，不時(shí)拿起桌上的材料躍躍欲試，有的還積極舉手提問。隨后，大家紛紛開始自己動(dòng)手制作，一個(gè)個(gè)按照老師教的方法捏面皮、包餡料、入模、脫模，學(xué)得有模有樣。最終，在大家的踴躍嘗試和老師們的悉心指導(dǎo)下，所有人都完成了制作。大家對(duì)來之不易的勞動(dòng)成果表示相當(dāng)滿意，紛紛與自己的作品合影留念，并相互欣賞點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場充滿了歡聲笑語。

　　最后，師生們品嘗了自己親手制作的冰皮月餅，也品嘗中心為大家準(zhǔn)備的其他各式口味月餅，軟糯的口感、香甜的味道令大家贊不絕口。

　　師生們表示，很開心今天能來柏林中國文化中心參與中秋節(jié)文化體驗(yàn)活動(dòng)，大家不僅了解了中秋文化的多種知識(shí)，還制作和品嘗了美味的月餅。通過本次文化體驗(yàn)課，大家加深了對(duì)中國傳統(tǒng)文化的了解，也對(duì)遙遠(yuǎn)的東方古國產(chǎn)生了向往和興趣。

　　許多同學(xué)表示，今天的文化體驗(yàn)課相當(dāng)精彩，令人難忘，十分期待今后能有機(jī)會(huì)去中國學(xué)習(xí)或旅游，欣賞絢麗多彩的風(fēng)景、品嘗特色美食，親身體驗(yàn)中國文化的獨(dú)特魅力。(完)