東西問(wèn)·龍年春節(jié)|彭林:辭舊迎新,除夕如何更好地延續(xù)年味?
甲辰龍年將至,中新社“東西問(wèn)”自2月6日起推出“龍年春節(jié)”系列策劃,從紅山文化中龍的起源到敦煌石窟中龍的演變,從一百多年前外國(guó)人如何過(guò)春節(jié)到海內(nèi)外中華兒女為何被稱(chēng)為“龍的傳人”,探索龍年春節(jié)背后的文化味。敬請(qǐng)垂注。
中新社北京2月8日電 題:辭舊迎新,除夕如何更好地延續(xù)年味?
——專(zhuān)訪清華大學(xué)文科資深教授彭林
作者 曾玥 國(guó)璇
作為辭舊迎新的交接點(diǎn),除夕被視作年味的重要體現(xiàn)。古往今來(lái),除夕不僅在中國(guó)各地演變出不盡相同的民俗,也成為海內(nèi)外中華兒女對(duì)過(guò)年的共同記憶。
在漫長(zhǎng)歲月中,除夕如何演變?“大有講究”與“百無(wú)禁忌”的說(shuō)法從何而來(lái)?當(dāng)舊習(xí)俗遇上新民俗,除夕如何更好地延續(xù)年味?清華大學(xué)文科資深教授彭林近日接受中新社“東西問(wèn)”專(zhuān)訪,闡釋除夕古今嬗變,講述除夕對(duì)于海內(nèi)外中華兒女的文化意涵。
視頻:【東西問(wèn)】彭林:辭舊迎新,除夕如何更好地延續(xù)年味?來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下:
中新社記者:何為除夕?除夕的由來(lái)如何,有何演變?
彭林:除夕是在漫長(zhǎng)歲月中緩慢形成、不斷豐富并發(fā)展到現(xiàn)在的。中國(guó)人把一天的兩頭叫旦、夕。旦是早晨,夕是晚上。一年里最后被“除去”的那個(gè)晚上,叫除夕。
古人將孟春的元日作為歲首,習(xí)稱(chēng)正月初一。正月初一的前一天,古人要行大儺禮。成書(shū)于戰(zhàn)國(guó)晚期的《呂氏春秋》記載,“命有司大儺?!备哒T注:“大儺,逐盡陰氣為陽(yáng)導(dǎo)也?!敝袊?guó)人講“陰陽(yáng)”,“儺”的目的是驅(qū)邪除疫,迎接“陽(yáng)氣”的到來(lái)。這是迄今所見(jiàn)最早關(guān)于除夕活動(dòng)的文獻(xiàn)記載。
《周禮》中提到一個(gè)叫“方相氏”的職務(wù),職責(zé)是驅(qū)疫避邪。“方相氏”在除夕戴上“黃金四目”的面具,披著熊皮,“執(zhí)戈揚(yáng)盾”,走遍宮室里所有的房間,通過(guò)敲鼓呼喊把犄角旮旯里的“陰氣”驅(qū)除干凈,希冀悉數(shù)趕走疫癘,來(lái)年大吉。
及至漢魏,民間開(kāi)始盛行新的習(xí)俗。人們將桃木掛在門(mén)口,上書(shū)專(zhuān)捉惡鬼的“神荼”與“郁壘”二神的名字,稱(chēng)為“桃符”,上系葦索,意在嚇退“惡鬼”。
入唐,人們開(kāi)始將尉遲恭、秦瓊的畫(huà)像貼在門(mén)口充當(dāng)“門(mén)神”。這些習(xí)俗,表達(dá)了老百姓趨吉避兇,祈佑新年平安的美好愿望。
此外,民間傳說(shuō)“邪祟”怕響聲,古人遂發(fā)明了爆竹。文獻(xiàn)記載,大年三十晚上“禁中爆竹山呼”,沒(méi)有“邪祟”再敢來(lái)。火藥發(fā)明后,人們做成炮仗,不僅效果更好,而且節(jié)日氣氛倍增,此項(xiàng)傳統(tǒng)便流傳至今。
除夕的另一個(gè)特色是貼春聯(lián)。五代十國(guó)時(shí)期,后蜀國(guó)君孟昶親自在桃符上寫(xiě)下“新年納余慶,嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”一聯(lián),這是古代最早有春聯(lián)的記載。到明代,朱元璋下令,家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年都要貼春聯(lián)。由此春聯(lián)成為舉國(guó)的文化現(xiàn)象,長(zhǎng)盛不衰。
除夕,是辭舊與迎新的交接時(shí)刻。人們不僅要辭舊歲,感恩社會(huì)和大自然,歡慶舊歲取得的成就,更要迎新年,憧憬和展望未來(lái)。中華民族擁有生生不息的力量,原因之一,是中國(guó)人總在新舊交替之際給自己鼓勁加油。王安石說(shuō)“總把新桃換舊符”,春節(jié)的一個(gè)主題是萬(wàn)象更新,用現(xiàn)在的話說(shuō)是“刷新”。個(gè)人、家族與社會(huì),茍日新、日日新、又日新。
中新社記者:除夕有許多習(xí)俗,例如吃團(tuán)圓飯、送壓歲錢(qián)、守歲等,這些習(xí)俗有什么講究?有何寓意?
彭林:中國(guó)人講究倫理輩分,重視血緣關(guān)系和孝文化,“家”的概念根深蒂固。一年到頭無(wú)論有多忙,過(guò)年時(shí)都要回家看看,吃年夜飯。除夕年夜飯,是一年中家里出席人員最齊全、規(guī)格最高、儀式最隆重,內(nèi)涵也最豐富的一頓飯。
年夜飯的菜肴很有講究。比如餐桌上一定要有魚(yú),而且這條魚(yú)不能吃光,至少要有頭有尾,寓意年年有余;南方不少地方要吃發(fā)菜,寓意“發(fā)財(cái)”,吃年糕,意為“來(lái)年高運(yùn)”,吃湯圓,象征平安團(tuán)圓;北方還有包餃子時(shí)放一枚硬幣的習(xí)俗,誰(shuí)吃到這個(gè)餃子誰(shuí)中彩,象征好運(yùn)……這些都是對(duì)新年的期待。
除夕闔家團(tuán)圓,人們互相祝福。古代,最早的壓歲錢(qián)由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩,因?yàn)楹⒆拥纳眢w比較弱,容易夭折,人們覺(jué)得把壓歲錢(qián)擺在枕頭底下、貼身衣物里能保孩子平安。送壓歲錢(qián)的傳統(tǒng)一直流傳至今。
守歲,中國(guó)人賦予它特別的文化內(nèi)涵。有句話叫“一夜連雙歲”,舊歲和新歲由除夕連成一體。守歲是要見(jiàn)證年歲輪替、除舊布新的那一刻。
這個(gè)意識(shí)中國(guó)人很早就有?!昂S一夜去,春逐五更來(lái)?!北M管氣溫不會(huì)在五更發(fā)生驟變,但理論上,寒冬已隨著除夕離去,新春正隨元旦而來(lái)。除夕之夜,家人圍爐而坐,聊一年的經(jīng)歷,談未來(lái)的期望。
民間還有一種流行的說(shuō)法,認(rèn)為守歲可以保佑父母長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽。由此可見(jiàn),華夏子孫的善良,滲透在社會(huì)生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)里。
中新社記者:除了共同的除夕習(xí)俗,中國(guó)各地還演變出不盡相同的民俗。有的地方認(rèn)為除夕處處皆有講究,有的地方則認(rèn)為百無(wú)禁忌。您如何看待這種民俗分化現(xiàn)象?
彭林:中華傳統(tǒng)文化有兩大“面向”,一個(gè)叫禮,一個(gè)叫俗。禮是規(guī)定的、全國(guó)統(tǒng)一的。俗是地區(qū)性的,可以自由選擇。比如大年三十北方人吃餃子,南方人吃年糕、糍粑,中華文化的多姿多彩,于此可見(jiàn)。
一般來(lái)說(shuō),人們從臘月二十三開(kāi)始就要準(zhǔn)備過(guò)年,掃灰塵、貼窗花、割年肉、趕大集,各地都有自己約定俗成的流程,讓大家按部就班地為春節(jié)“煥然一新”做足準(zhǔn)備。
除夕是否百無(wú)禁忌,與民俗歧異有關(guān),從灶王爺?shù)墓适聜髡f(shuō)可見(jiàn)一斑。
民間家家有灶王爺,每逢臘月二十三或二十四,灶王爺要到天庭向玉皇大帝匯報(bào)這戶(hù)人家一年的善惡。于是,人們會(huì)在灶臺(tái)上貼“上天言好事,下界保平安”的字條,或擺放糖果糕點(diǎn),希望灶王爺在天上多美言幾句。在除夕迎回灶王爺之前,各地風(fēng)俗不同,有兩種說(shuō)法:一是認(rèn)為,在這期間玉皇大帝會(huì)下界查察人間善惡,定來(lái)年禍福,所以要謹(jǐn)言慎行;另則認(rèn)為,灶王爺上天后家里無(wú)神管轄,可以百無(wú)禁忌。
中國(guó)文化整體上強(qiáng)調(diào)自律,老百姓在過(guò)年前找個(gè)理由稍微放松一下,也蠻有風(fēng)趣。
中新社記者:不僅國(guó)內(nèi),許多海外華僑華人也會(huì)保留除夕吃年夜飯、守歲等習(xí)俗。在您看來(lái),種種習(xí)俗體現(xiàn)了哪些文化意涵?
彭林:中國(guó)古代先賢曾提出“以天下為一家,以中國(guó)為一人”的理想,希冀建成舉國(guó)認(rèn)同的社會(huì)文化。
共同的生活樣式和價(jià)值觀文化,深入中華民族的骨髓,把中華兒女緊緊凝聚在一起。一代又一代的人用智慧豐富、完善年節(jié)的形式與內(nèi)涵,形成了超越身份、財(cái)富、地域的春節(jié)文化,顯示出強(qiáng)大的文化向心力。
人們常說(shuō)“愛(ài)祖國(guó),要從愛(ài)家鄉(xiāng)開(kāi)始”,這就叫鄉(xiāng)情。很多華僑華人也是在中華文化哺育之下成長(zhǎng)起來(lái)的,心與祖(籍)國(guó)相連。從血緣情到家鄉(xiāng)情,中國(guó)人特別注重情感,年節(jié)便是這些情感的重要寄托。
中新社記者:除夕被視為年味的重要體現(xiàn)。在您看來(lái),在傳承舊習(xí)俗與發(fā)展新民俗之間,除夕應(yīng)如何更好地延續(xù)年味?
彭林:除夕具有很深的文化內(nèi)涵。歷代文人墨客為除夕留下了很多佳作,增添了除夕的文化氣息,讀之令人耳目一新。
比如宋代陸游的“半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫(xiě)桃符”,畫(huà)面感很強(qiáng);清朝史學(xué)家趙翼在85歲高齡所作的《除夕》詩(shī)云“老夫冒冷披衣起,要聽(tīng)雄雞第一聲”,其實(shí)雞鳴聲與平時(shí)并無(wú)差異,但詩(shī)人稱(chēng)它為新春第一聲,賦予新歲開(kāi)端之義;宋人胡浩然的“須知今歲今宵盡,似頓覺(jué)明年明日催”,更如催人奮起的呼喊。
關(guān)于除夕和春節(jié),古人為我們留下了豐富的精神財(cái)富。這是一座“富礦”,值得今人繼承與弘揚(yáng)。我們不能把年過(guò)成吃喝玩樂(lè)的嘉年華,甚至帶上過(guò)度的銅臭。我們需要完整、深刻地認(rèn)識(shí)并弘揚(yáng)包括除夕、春節(jié)文化在內(nèi)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,避免其落俗,要在返本開(kāi)新的基礎(chǔ)上發(fā)揚(yáng)光大。
專(zhuān)家簡(jiǎn)介:
彭林,清華大學(xué)首批文科資深教授,清華大學(xué)人文學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師,清華大學(xué)中國(guó)經(jīng)學(xué)研究院創(chuàng)院院長(zhǎng),浙江大學(xué)馬一浮書(shū)院兼任教授,《中國(guó)經(jīng)學(xué)》主編,國(guó)際儒學(xué)聯(lián)合會(huì)顧問(wèn);日本京都大學(xué)、香港城市大學(xué)、臺(tái)灣中正大學(xué)等??妥淌冢▏?guó)“人文之家”、臺(tái)灣“中研院”文哲所、韓國(guó)泰東古典研究所等學(xué)術(shù)單位的訪問(wèn)學(xué)者。主要從事中國(guó)古代史與儒家禮樂(lè)文明的研究。著有《周禮主體思想與成書(shū)年代研究》《中國(guó)禮學(xué)在古代朝鮮的播遷》《禮樂(lè)文明與中國(guó)文化精神》等,點(diǎn)?!吨芏Y注疏》《儀禮注疏》等古籍。2011年10月在《百家講壇》開(kāi)講《彭林說(shuō)禮》。
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