臨近春節(jié)

車厘子大量上市

酸甜多汁的口感

引得人不免多吃幾顆

不過大家在食用時

一定要適量

近日，有網(wǎng)友稱

自己吃車厘子“中毒”了

到底是怎么回事？

　　“狂炫”1斤車厘子

　　孕媽進了急診室

　　近日，四川成都一女子懷孕5個月，吃了一斤車厘子后開始不舒服，上吐下瀉，隨后孕肚也開始發(fā)緊、發(fā)硬，家人將其送醫(yī)治療。

　　經(jīng)診斷，其癥狀疑似為食物中毒。

　　3斤車厘子下肚

　　女子高燒至39.5℃

　　近日，廣東一女子買了5斤車厘子，吃了3斤后發(fā)現(xiàn)情況不妙……

　　起初，她覺得喉嚨腫痛，以為只是普通上火，結(jié)果高燒至39.5℃，到醫(yī)院輸液治療后不料藥物過敏，最后因呼吸受阻進行緊急輸氧。

　　大量吃車厘子

　　易消化不良

　　專家提醒，車厘子富含纖維素，不易消化，尤其對脾胃虛弱的人，一次性吃太多，容易出現(xiàn)上吐下瀉類似腸胃炎的癥狀。如果車厘子不夠新鮮、霉變等，則有可能引起急性腸胃炎。

　　車厘子性偏溫，濕熱體質(zhì)的人也不要多吃，否則易有口干舌燥、口腔潰瘍、便秘等上火表現(xiàn)。

車厘子還能放心吃嗎？

網(wǎng)絡(luò)上流傳的車厘子吃多了

會導(dǎo)致鐵中毒和氰化物中毒

是真的嗎？

每天吃多少車厘子才安全？

　　吃333公斤車厘子

　　才會鐵中毒

　　鐵中毒是由于攝入鐵過量引起的。有數(shù)據(jù)顯示，一次攝入鐵量達到和超過每公斤體重20毫克時，即可出現(xiàn)急性鐵中毒，對于一個體重60公斤的成人來說，大約是1200毫克鐵。

　　不過，車厘子的鐵含量只有0.36毫克/100克，要達到出現(xiàn)鐵中毒的量，一個體重60公斤的成人大約要吃333公斤，正常人不可能一次性吃這么多。

　　所以，適量吃車厘子不會鐵中毒。

　　吃車厘子會導(dǎo)致氰化物中毒？

　　專家：別吃果核！

　　植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。

　　很多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，比如桃、車厘子、杏、李子等，車厘子的核仁也的確含有氰苷。不過，這些水果的果肉中不含氰苷。

　　氰苷本身是無毒的，只是當植物細胞結(jié)構(gòu)被破壞時，含氰苷植物內(nèi)的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氫氰酸。每克車厘子核仁中的氰苷折算為氫氰酸后大約只有幾十微克，人們一般不會有意去吃車厘子核仁，因此車厘子核使人中毒的情況非常罕見。

　　此外，就算真的不小心把車厘子的核仁吞了下去，也不用驚慌，少量氰苷在體內(nèi)可以代謝掉。

　　這三類人群

　　食用車厘子需減量

　　根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》，居民每日水果攝入量建議為200~350克。

　　為保證水果均衡攝入，建議普通人一天攝入車厘子為100~150克，大約10-15顆車厘子。以下三類人群更應(yīng)嚴格控制攝入量：

　　慢性腎病患者

　　車厘子含鉀量較高。對于腎功能不佳的患者，腎臟排鉀能力受限，大量攝入可能導(dǎo)致高鉀血癥。

　　糖尿病患者

　　盡管車厘子的升糖指數(shù)(GI值)較低，但仍需控制食用量。通常血糖控制穩(wěn)定的糖尿病患者，每天攝入量應(yīng)控制在10顆左右。

　　胃腸疾病患者

　　患有胃腸道疾病，不宜過量食用車厘子，以免引發(fā)胃脹、腹瀉或是加重胃酸分泌，刺激胃黏膜，引起胃痛，甚至加重原發(fā)病情。

國家應(yīng)急廣播提醒

再好吃的食物也要適量

尤其春節(jié)將至

更要注意避免暴飲暴食

均衡飲食 適量運動 健康生活

　　來源：國家應(yīng)急廣播綜合央視新聞、科學(xué)辟謠

　　(“國家應(yīng)急廣播”微信公眾號)