連夜排查 江西對(duì)“塔斯汀”類餐飲服務(wù)單位開(kāi)展專項(xiàng)整治
中新網(wǎng)南昌3月16日電 (記者 吳鵬泉)記者16日從江西省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,江西對(duì)“塔斯汀”類餐飲服務(wù)單位開(kāi)展專項(xiàng)整治。
3月14日,有媒體曝光“塔斯汀”南昌雍景半島店存在食材超期售賣、篡改食材有效期、違規(guī)制作餐食等問(wèn)題。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間連夜組成省市區(qū)聯(lián)合檢查組趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。當(dāng)晚,南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局高新分局對(duì)該店食材進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),并對(duì)其涉嫌違法違規(guī)行為依法立案。
3月15日,江西省市場(chǎng)監(jiān)管局要求全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即對(duì)“塔斯汀”類餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局稱,江西各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否建立健全食品原料安全控制制度,食品原料采購(gòu)渠道是否符合規(guī)定,是否定期開(kāi)展在庫(kù)食品清理,是否使用過(guò)期食品、回收食品加工食品等;要督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,確保采購(gòu)的食品和原輔料來(lái)源可溯、去向可查;要嚴(yán)格查驗(yàn)食品的保質(zhì)期,對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品要進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀,并如實(shí)記錄。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局要求,該省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)“塔斯汀”類餐飲服務(wù)單位存在安全隱患的食品和原輔料進(jìn)行監(jiān)督抽檢,一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題苗頭,要及時(shí)約談企業(yè),消除安全隱患;對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查、產(chǎn)品抽檢和投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,要依照法律法規(guī),依法依規(guī)嚴(yán)肅處理,并及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)曝光,涉嫌犯罪的,要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān),依法追究刑事責(zé)任。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局表示,江西各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要暢通投訴舉報(bào)渠道,及時(shí)核查處置消費(fèi)者反映的食品安全問(wèn)題。要督促“塔斯汀”類餐飲服務(wù)單位推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),提高守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)、食品安全自律意識(shí)和管理水平,保障消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)等。(完)
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