中新網(wǎng)新疆昌吉12月24日電 題：新疆“麥村”的小麥“漂流記”：從田間到餐桌

　　中新網(wǎng)記者 閆旭

　　步入腰站子村村口，兩把彎彎的麥穗造型建筑形成一道拱門。小麥?zhǔn)茄咀哟宓摹懊?，這里素有“麥村”之稱。

　　地處天山腳下的新疆昌吉回族自治州奇臺(tái)縣，屬逆溫帶氣候，是全國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地。而位于奇臺(tái)縣東部的腰站子村，尤以小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)著稱。在這里，一粒小麥從田間到餐桌，形成了一條以綠色為底色、一二三產(chǎn)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈，身價(jià)倍增。

　　共種“一塊田”

　　腰站子村村民王金堂，掰著手指頭給記者算了一筆賬：“我有好幾方面的收入：土地入股合作社有土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，每年年底合作社股東有分紅；在旅游公司入股每年也有分紅；還有養(yǎng)老補(bǔ)貼?！?/p>

　　“我和老伴兩個(gè)人每年有五六萬元(人民幣，下同)的收入，現(xiàn)在的生活實(shí)在是幸福得沒法說?！蓖踅鹛糜浀?，過去村里各家種各家的地，成本高，效益也低；2009年開始，村民的生活逐漸發(fā)生變化。

　　當(dāng)年，腰站子村成立村黨支部、村委會(huì)、合作社“三位一體”的奇臺(tái)縣豐裕農(nóng)業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社，將全村土地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)到合作社，整合成“一塊田”統(tǒng)一經(jīng)營管理，采取“流轉(zhuǎn)土地首年租金出資入社”的方式吸納全體村民入社。

　　據(jù)腰站子村黨總支書記唐培科介紹，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，合作社已經(jīng)流轉(zhuǎn)經(jīng)營包括本村3.5萬畝在內(nèi)的20萬畝土地，其中有機(jī)種植面積2.38萬畝；全面推行飛防、北斗導(dǎo)航、種肥分離、精量播種、水肥一體化、播磨一體化等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)新技術(shù)，20萬畝耕地僅需114名大小片區(qū)長管理。

　　“我們實(shí)現(xiàn)了村民和村集體雙贏利，給村民連續(xù)分紅13年，村集體也在不斷發(fā)展壯大?！碧婆嗫茖?duì)此頗為自豪。

　　深加工后“身價(jià)倍增”

　　秋收冬藏，隆冬時(shí)節(jié)的腰站子村，今年的小麥早已收獲，麥田覆蓋著厚厚積雪。

　　在有機(jī)手工拉面車間，小麥已經(jīng)“變”成面粉，師傅們正用手拉動(dòng)晾架上的拉面，面香彌漫開來。手工制作的拉面爽滑勁道，加一勺蔥花、香醋、香油熗的面湯，香氣撲鼻。村民成紅玉正在網(wǎng)絡(luò)直播間里推銷手工拉面。

　　2017年，豐裕農(nóng)業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社全資注冊(cè)成立了新疆豐驛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建成腰站子有機(jī)產(chǎn)品加工廠，生產(chǎn)有機(jī)面粉、有機(jī)手工拉面、有機(jī)食用油，并注冊(cè)“腰站子”品牌，釋放土地的潛在效益。

　　“我們從一天生產(chǎn)300公斤手工拉面的小作坊，變成如今日產(chǎn)5噸拉面的工廠；年產(chǎn)值也從600萬元，到2023年將突破1.1億元?！毙陆S驛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李強(qiáng)說，“我們逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，通過線上線下模式，把農(nóng)產(chǎn)品送到全國各地”。

　　他告訴記者，將運(yùn)用今年新建的3000平方米手工拉面晾曬車間與2500平方米包裝車間，推進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品向精深加工邁進(jìn)，提高產(chǎn)能；研發(fā)速食產(chǎn)品，向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推進(jìn)；運(yùn)用腰站子電商品牌管理運(yùn)營中心，促進(jìn)“腰站子”品牌多元化發(fā)展，不斷提升知名度、影響力。

　　帶熱鄉(xiāng)村旅游

　　一粒小麥從田間“漂”向工廠，并未走完它的全部歷程。2019年，腰站子村成立新疆豐驛文化旅游發(fā)展有限公司，奏響鄉(xiāng)村全域旅游新樂章。“從田間到餐桌”完整產(chǎn)業(yè)鏈條，成為腰站子村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎。

　　腰站子村歷史上曾是奇臺(tái)老縣城通往今奇臺(tái)縣城的重要驛站，趕車的人到了這里，人困馬乏，駐足吃飯、休息、飲馬。而如今，一波又一波的游客專程為了獨(dú)特的麥村景觀和厚重的歷史文化積淀而來，住特色鄉(xiāng)宿、吃一碗手工拉面。

　　幾年間，腰站子村建成小麥博物館、鄉(xiāng)村振興實(shí)訓(xùn)基地、麥田公園、特色鄉(xiāng)宿等，年接待游客量達(dá)6萬人次；在全疆開辦5家“腰站子”面館連鎖經(jīng)營門店，年銷售額達(dá)1500萬元。新建的天山麥香小麥文化展廳目前主體已完工，正在內(nèi)部裝修布展。

　　“我們要打造出全疆最大的村級(jí)小麥博物館，集村史館、企業(yè)發(fā)展史、產(chǎn)學(xué)研、智慧農(nóng)業(yè)及旅游商品的研發(fā)銷售于一體?！毙陆S驛文化旅游發(fā)展有限公司副總經(jīng)理、小麥博物館館長韓樂說。

　　韓樂是土生土長的腰站子村人，畢業(yè)于新疆大學(xué)，是第一個(gè)走出村子又返鄉(xiāng)發(fā)展的大學(xué)生?！拔业募以谶@兒，父母也在這兒，想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。”

　　“腰站子村有潛力、有活力、有發(fā)展平臺(tái)，在鄉(xiāng)村也可以有巨大的收獲?！表n樂說，如今已經(jīng)有28個(gè)像他這樣的年輕人在這里發(fā)展。

　　2023年，腰站子村的總產(chǎn)值將達(dá)到5.6億元，其中一產(chǎn)3.9億元、二產(chǎn)1.4億元、三產(chǎn)3000萬元。

　　關(guān)于腰站子村的未來，唐培科心里已經(jīng)有了藍(lán)圖。“我們將主要針對(duì)有機(jī)產(chǎn)品，抓特色，樹立‘新疆有個(gè)腰站子’的品牌，夯實(shí)一產(chǎn)，鞏固二產(chǎn)，強(qiáng)化三產(chǎn)，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，帶領(lǐng)全體村民共同富裕，打造高質(zhì)量鄉(xiāng)村振興新疆樣板?！?完)