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      (身邊的變化)江西安義老酒廠煥發(fā)新活力

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      (身邊的變化)江西安義老酒廠煥發(fā)新活力

      2024年10月18日 17:36 來源:中國新聞網(wǎng)
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        中新網(wǎng)江西安義10月18日電 (巫發(fā)陽 黃奕)近日,走進(jìn)江西南昌市安義縣紅山管理處南昌萬埠酒廠釀酒體驗(yàn)中心,家長帶著孩子游覽參觀研學(xué)廳、釀酒車間、釀酒研究室等,近距離了解酒的制作工藝、感受酒文化。

        “以前周末的時(shí)候都不知道帶孩子去哪里玩,現(xiàn)在家門口就有一個(gè)體驗(yàn)中心,孩子們不僅可以了解酒歷史、酒文化,同時(shí)還能體驗(yàn)釀酒、手工酒器制作等過程,他們玩得開心學(xué)得也高興?!卑擦x縣枧溪新村村民張大媽笑著說。

        據(jù)了解,南昌萬埠酒廠始建于1974年,生產(chǎn)的三花酒、萬富春、黑糯米酒等頗受歡迎。近年來,紅山管理處通過“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”的運(yùn)營模式,積極發(fā)揮新鄉(xiāng)賢、黨外人士作用,將酒文化和旅游業(yè)相互融合,打造了集釀酒生產(chǎn)加工、文化展示、工藝傳承、科普教育、實(shí)踐體驗(yàn)于一體的生產(chǎn)實(shí)踐基地。

      圖為江西安義縣紅山管理處南昌萬埠酒廠。黃奕 攝

        “以前這片土地雜草叢生,就幾個(gè)閑置的糧倉和危房立在那,現(xiàn)在我們的酒廠遷移過來了,把這個(gè)地方改造得很漂亮、很現(xiàn)代化。”南昌萬埠酒廠廠長杜木生感慨地說,體驗(yàn)中心建成以后,不僅保留了釀酒的傳統(tǒng)工藝、酒廠的歷史記憶,還吸引了酒廠老職工再就業(yè),提升了居民的幸福指數(shù)。

        紅山管理處黨工委書記萬彬彬介紹,萬埠酒廠共有52個(gè)紅褚石窖池,年產(chǎn)白酒200余噸,同時(shí)還擁有一條完整的黃酒生產(chǎn)線,年產(chǎn)黃酒250余噸;國慶假期招待各地游客2000多人,通過旅游與銷售相結(jié)合的方式,預(yù)計(jì)全年?duì)I收可以達(dá)到2000萬元。(完)

      【編輯:曹子健】
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